Quante calorie contiene l'avocado? Come mangiare l'avocado in modo nutriente

Gli avocado contengono vitamina E, magnesio, proteine ​​vegetali, acido linoleico e acidi grassi essenziali. Presenta le caratteristiche di un alto contenuto proteico, energetico e basso contenuto di zuccheri. Gli avocado sono ricchi di sostanze nutritive, ma se mangiati nel modo sbagliato, si rischia di perdere i loro nutrienti principali, il che equivale in una certa misura a "mangiarli invano". Quindi come si dovrebbe mangiare? Aprilo e scoprilo!

Contenuto di questo articolo

1. Quante calorie ci sono nell'avocado?

2. Come mangiare l'avocado in modo nutriente

3. Come far maturare l'avocado

Quante calorie contiene l'avocado?

Gli avocado contengono vitamina E, magnesio, proteine ​​vegetali, acido linoleico e acidi grassi essenziali. Presenta le caratteristiche di un alto contenuto proteico, energetico e basso contenuto di zuccheri. Diamo un'occhiata agli ingredienti e alle calorie degli avocado. 100 g di avocado contengono 160 calorie, di cui il 74,3% è costituito da acqua, 2 g di proteine, 15,3 g di grassi e 7,4 g di carboidrati. L'avocado contiene circa il 50% di acidi grassi monoinsaturi, il 22% di acidi grassi polinsaturi e circa il 30% di acidi grassi saturi. Considerando un apporto giornaliero di grassi pari a 16 grammi, i grassi contenuti in un avocado rappresentano circa la metà dell'apporto giornaliero. Un avocado pesa circa 300-400 grammi e apporta 245 calorie, equivalenti alle calorie contenute in una ciotola di riso. Pertanto, nonostante gli avocado siano ricchi di sostanze nutritive, è opportuno consumarli con moderazione per evitare di assumere troppe calorie. È più appropriato mangiare solo mezzo avocado al giorno.

Come mangiare l'avocado in modo nutriente

Gli avocado sono ricchi di sostanze nutritive, ma se mangiati nel modo sbagliato, si rischia di perdere i loro nutrienti principali, il che equivale in una certa misura a "mangiarli invano". Gli esperti dell'American Chemical Society affermano che la parte verde scuro sotto la buccia dell'avocado è la più nutriente e dovrebbe essere mantenuta il più intatta possibile.

L'agenzia ha prodotto un video che mostra il modo corretto per sbucciare un avocado: utilizzare un coltello per tagliare intorno al nocciolo, dividere il frutto in due e rimuovere il nocciolo. Dopo aver completato questo passaggio, alcune persone usano un cucchiaino per raccogliere la polpa e mangiarla. Gli esperti dicono: Sbagliato!

Con un coltello tagliare metà del frutto in due, togliere la buccia e mangiarlo, in modo da preservare il più possibile lo strato nutritivo verde scuro. Anche se gli esperti lo consigliano, è consigliabile raschiare la parte vicina alla buccia con un cucchiaio e mangiarla. In breve, più la frutta viene mangiata pulita, meglio è.

Come far maturare gli avocado

1. Maturazione della frutta

1. Metti l'avocado crudo in un sacchetto di carta kraft, poi mettici dentro una banana, una mela o un altro frutto maturo e sigillalo.

2. Il sacchetto viene utilizzato per sigillare il gas etilene che fa maturare l'avocado. Assicuratevi che non ci siano buchi nel sacchetto, quindi sigillatelo e riponetelo a temperatura ambiente, evitando la luce diretta del sole. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 18°C ​​e 24°C. Generalmente può essere consumato dopo 1-3 giorni di maturazione. Se nella tasca non c'è altra frutta, bisogna lasciarla per 2-5 giorni.

2. Maturazione ad alta temperatura

Mettete gli avocado crudi in una piccola scatola di cartone, sigillatela e poi riponeteli in un luogo con una temperatura relativamente alta. Le alte temperature possono accelerare la maturazione degli avocado e ridurne il tempo di maturazione. In genere si possono consumare entro 1-2 giorni.