Latte fresco d'estate! Il sapore è buono e nutriente, scegli questo per una salute extra

Bere latte fresco in estate fa bene alla salute! La ricerca ha dimostrato che i diversi metodi di sterilizzazione a temperatura variabile sono fondamentali per influenzare il valore nutrizionale e il sapore del latte fresco. Attualmente, la maggior parte del latte fresco venduto sul mercato viene lavorato tramite sterilizzazione a temperatura ultra-elevata, che distrugge molti dei nutrienti. Tuttavia, il latte fresco pastorizzato comunemente utilizzato nei paesi avanzati europei e americani conserva nutrienti più completi, non perde il sapore e può aggiungere punti alla salute.

Il latte fresco è la migliore fonte di proteine

Il latte fresco è una fonte di proteine ​​di alta qualità che può fornire gli "amminoacidi essenziali" di cui gli esseri umani hanno bisogno. È noto come proteina completa ed è elencato come un alimento "migliore fonte di proteine" che è sia di alta qualità che poco costoso, insieme alle uova. Per questo motivo, gli esperti in medicina spesso raccomandano di bere da 1 a 2 tazze di latte fresco al giorno per godere di buona salute.

La scelta del metodo di sterilizzazione del latte fresco influisce sul gusto

Inoltre, con i frequenti incidenti di sicurezza alimentare in Cina negli ultimi anni, i consumatori hanno iniziato a prestare maggiore attenzione a ciò che bevono e a controllare più rigorosamente le etichette delle confezioni dei prodotti. Infatti, se si guarda attentamente la confezione del latte fresco disponibile in commercio, si scoprirà che ci sono due metodi principali di sterilizzazione: la pastorizzazione e la sterilizzazione a temperatura ultra elevata. Diversi metodi di sterilizzazione hanno un grande impatto sull'integrità nutrizionale e sul sapore del latte fresco.

Poiché la sterilizzazione a temperatura ultra elevata può eliminare il 99,9% dei batteri nel latte crudo e impedire che il latte fresco si rovini a causa delle variazioni di temperatura durante il processo di fornitura, il gusto ricco prodotto dalla sterilizzazione a temperatura ultra elevata è accettato dal popolo taiwanese. Attualmente è il metodo di sterilizzazione utilizzato dalla maggior parte delle aziende lattiero-casearie nazionali. Tuttavia, negli ultimi anni, a causa dell'aumento della consapevolezza della salute tra i consumatori, l'acquisto di latte fresco è molto diverso da prima.

Il miglior prodotto lattiero-caseario è fresco e nutriente

La nuova generazione di latte fresco pastorizzato adotta una modalità di sterilizzazione più delicata per conservare il gusto rinfrescante e il valore nutrizionale più vicino al latte crudo. Parte dalla fonte del latte e combina la tecnologia di sterilizzazione del tubo a membrana in ceramica e il metodo di pastorizzazione a 72℃/15 secondi per creare i due principali vantaggi di "freschezza" e "valore nutrizionale", rendendolo uno studente dotato nel settore del latte fresco.

A differenza del normale latte fresco sterilizzato a temperature elevatissime, che inattiva le proteine ​​funzionali del latte crudo, la nuova generazione di latte fresco prodotto mediante pastorizzazione può conservare i preziosi nutrienti del latte crudo, come la lattoferrina e le immunoglobuline, rendendo il valore nutrizionale del latte fresco più completo.

《Cinque consigli per conservare il latte fresco》

Conservare il latte fresco è responsabilità di tutti! Tieni a mente questi 5 consigli per evitare che il tuo latte vada a male.

• 1. Dopo aver ricevuto il latte fresco, controllare prima la data di scadenza, quindi conservarlo in frigorifero entro 10-15 minuti.

• 2. Non lasciare in frigorifero per più di 15-20 minuti.

• 3. Collocare nello strato interno del frigorifero, evitando la porta.

• 4. Dopo l'apertura, consumare entro 7 giorni.

• 5. Il sapore del latte fresco è facilmente influenzato dalla luce. Al momento dell'acquisto, le persone possono prestare maggiore attenzione al fatto che il latte fresco sia confezionato in materiali che bloccano la luce per mantenere meglio il sapore fresco del latte fresco.