Lo stress ti impedisce di resistere alla tentazione dei carboidrati?

Ti capita spesso di non riuscire a resistere alla tentazione di cibi deliziosi come pizza e cioccolato? Potrebbe non essere del tutto colpa tua. Secondo un nuovo studio pubblicato su Cell Reports dal National Institute for Physiological Sciences in Giappone, il team di ricerca ha scoperto che le risposte di attivazione neurale correlate allo stress possono aumentare il desiderio di carboidrati di un individuo.

Nello studio, gli autori hanno utilizzato i topi come modello animale per gli esperimenti e hanno scoperto che se viene attivato un nervo noto per essere correlato alla risposta allo stress sociale, aumenta l'appetito del topo per i carboidrati. Rispetto ai topi di controllo, i topi con nervi gliali attivati ​​mangiavano cibi ricchi di carboidrati tre volte più velocemente e riducevano di circa la metà l'assunzione di cibi ricchi di grassi.

Gli autori affermano che molte persone lamentano di mangiare troppi dolci quando sono stressate, ma oltre al controllo personale, questo potrebbe essere dovuto anche all'attivazione di specifici nervi.

La ricerca è stata pubblicata in Cell Reports, Vol. 22, No. 3, pp. 706-721

Questo articolo è tratto da ELSEVIER Global Pharmaceutical News