Più è densa la colla di pesce, meglio è? Come mangiare meglio la colla di pesce?

La vescica di pesce è un tonico comune nella vita. È molto amato dalle persone per i suoi effetti benefici sulla circolazione sanguigna, sull'arresto delle emorragie, sul mantenimento del freddo e sull'eliminazione dell'umidità. Quindi più è densa la colla di pesce, meglio è? È meglio stufare o bollire la vescica del pesce? Di seguito l'editor li spiegherà uno per uno, sperando che possano essere utili a tutti.

Più è densa la colla di pesce, meglio è?

La qualità della colla di pesce non può essere misurata dal suo spessore. In genere, la colla di pesce spessa proviene dalle vesciche delle femmine, mentre la colla di pesce sottile proviene dalle vesciche dei maschi. Per questo motivo è meglio usare la colla di pesce sottile. Inoltre, la colla di pesce sottile è più resistente e non si scioglie facilmente durante la cottura. Bisogna sapere che la zuppa preparata con una buona colla di pesce è molto limpida e non si scioglie. Alcune potrebbero addirittura avere una forma a spirale.

È meglio stufare la vescica di pesce o cucinarla in casseruola?

Per preparare la zuppa, metti gli ingredienti e l'acqua nella pentola e riscaldali direttamente. È semplice da preparare e questo metodo di riscaldamento diretto può facilmente rendere la zuppa ricca. Gli ingredienti vengono cotti a lungo e la maggior parte del sapore e dei nutrienti vengono assorbiti dalla zuppa. Pertanto, quando si mangia, gli ingredienti vengono tolti dalla zuppa, bevuti prima e poi mangiati con una salsa di accompagnamento a base di salsa di soia chiara del Guangdong, cipollotto tritato, zenzero e peperoncino tritato. La zuppa viene cotta direttamente con il calore.

La zuppa viene cotta utilizzando il metodo di riscaldamento a bagnomaria. Mettete gli ingredienti e l'acqua in una pentola per stufati, coprite la pentola con un coperchio e mettetela in una pentola grande (la quantità di acqua nella pentola è inferiore a quella della pentola per stufati, in modo che l'acqua non trabocchi nella pentola per stufati durante l'ebollizione). Quando si mangia, la zuppa e gli ingredienti vengono consumati insieme. Gli stufati vengono generalmente utilizzati per preparare cibi ricostituenti. La cottura della zuppa avviene a fuoco indiretto.

Come selezionare le fauci di pesce in loco

Esporre alla luce del sole o alla luce. Se appare traslucido, la colla di pesce è relativamente buona. La colla di pesce è densa e non presenta né sangue né odore di pesce in superficie. In genere la colla di pesce è buona.