I pancakes di zucchine sono deliziosi? Come preparare dei deliziosi pancake di zucchine

Di solito a tutti piace mangiare le zucchine fredde o saltate in padella con altre verdure. Oggi, Encyclopedia Knowledge Network consiglia un nuovo modo di mangiarlo: la torta di zucchine. Ha un sapore migliore delle nostre solite zucchine saltate in padella ed è anche particolarmente delizioso. Sono sicuro che questo cibo nutriente e sano ti piacerà!

Contenuto di questo articolo

1. Il pancake di zucchine è delizioso?

2. Come preparare deliziosi pancake di zucchine

3. Note sulle zucchine

Il pancake di zucchine è delizioso?

Il sapore è decisamente molto buono. Possiamo saltare in padella in anticipo il riso sminuzzato del Lago dell'Ovest per renderlo più saporito: i nutrienti saranno più facili da assorbire e avranno un sapore migliore. Ha un sapore migliore delle nostre solite zucchine saltate in padella ed è particolarmente delizioso. Rispetto ai nostri piatti abituali, è davvero unico, nutriente e sano. Sono convinto che questa colazione nutriente e sana ti piacerà molto.

Come preparare dei deliziosi pancake di zucchine

Se vuoi che i pancake di zucchine siano deliziosi, puoi aggiungerci del ripieno di carne.

Ingredienti: 1 zucchina, ripieno di manzo, 50 g di farina ciascuna, 1 uovo, 1 cucchiaino (5 g) di aglio tritato, 1/2 cucchiaino (3 g) di zucchero bianco, 1 cucchiaino (5 ml) di olio di sesamo, 1 g di pepe bianco in polvere, 6 g di sale, 2 cucchiaini (10 ml) di olio

pratica:

1. Aggiungere al ripieno di manzo l'aglio tritato, il sale (3 g), lo zucchero, l'olio di sesamo e il pepe bianco, mescolare bene e lasciare marinare per 10 minuti.

2. Lavare le zucchine, tagliarle a fette spesse 0,5 cm e ricavare al centro un cerchio di circa 1,5 cm di diametro. Disponete le zucchine tagliate a fette su un piatto, cospargetele uniformemente con il sale rimasto (3 g) e poi asciugatele con carta assorbente.

3. Ricoprire entrambi i lati delle fette di zucchine con uno strato sottile di farina. Quindi, mettere una quantità adeguata di ripieno di manzo marinato nei piccoli fori rotondi delle fette di zucchine e premere con decisione.

4. Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete la farina rimasta utilizzata per ricoprire le fette di zucchine e mescolate fino a ottenere un impasto di uova e farina.

5. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio fino a quando non raggiunge il 70% della sua temperatura. Immergere uniformemente le fette di zucchine ripiene di carne nella pastella di uova e farina e adagiarle nella padella. Friggere per 2 minuti. Poi giratela e friggetela dall'altro lato, finché entrambi i lati non saranno dorati e cotti.

Note sulle zucchine

1. È meglio scegliere zucchine tenere, perché si mangiano con la buccia e si desidera che la buccia sia verde. Se le zucchine che compri sono troppo vecchie, non saranno abbastanza croccanti e questo ne compromette il sapore. In secondo luogo, le zucchine vecchie hanno un colore giallastro e non sono abbastanza belle.

2. Le zucchine hanno il vantaggio di eliminare il calore e favorire la diuresi, idratare i polmoni e alleviare la tosse, oltre ad alleviare l'irrequietezza e la sete.

3. Questo piatto deve essere mescolato e consumato immediatamente.