La radice di loto è fredda o calda per sua natura? Come rendere deliziosa la radice di loto

La radice di loto è leggermente dolce e croccante. Può essere consumato crudo o cotto. Ha un alto valore nutrizionale ed è ricco di oligoelementi come ferro e calcio. È inoltre ricco di proteine ​​vegetali, vitamine e amido. Come cucinare in modo delizioso la radice di loto? La radice di loto è fredda o calda per sua natura? Continua a leggere qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. La radice di loto è fredda o calda?

2. Come preparare una deliziosa radice di loto

3. Quali sono le funzioni della radice di loto?

La radice di loto è rinfrescante o calda?

La radice di loto è fresca per natura. Appartiene alla sottoclasse Magnoliaceae, ordine Proteales, cresce nell'acqua, ha un sapore dolce ed è di natura fredda. Può essere consumato crudo o cotto. Ha anche un altissimo valore medicinale. Le sue radici, le sue foglie, i suoi fiori, i suoi stami e i suoi frutti sono tutti tesori che possono essere utilizzati come medicina tonica.

Le specie coltivate di radici di loto possono essere suddivise in tre categorie: radice di loto, loto da seme e loto da fiore. Tra questi, il fiore di loto appartiene ai fiori acquatici, mentre la radice di loto e il seme di loto appartengono alle verdure acquatiche.

La radice di loto contiene proteine ​​mucose e fibre alimentari, che possono combinarsi con i sali biliari presenti nel corpo umano, con il colesterolo e i trigliceridi presenti negli alimenti, ed espellerli dalle feci, riducendo così l'assorbimento dei lipidi.

La radice di loto ha un elevato valore nutrizionale ed è ricca di oligoelementi come ferro e calcio. È inoltre ricco di proteine ​​vegetali, vitamine e amido.

Come rendere deliziosa la radice di loto

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete lo zenzero e l'aglio tritati e fate soffriggere finché non saranno profumati. Quindi aggiungere le fette di radice di loto e farle saltare per circa 1 minuto. Quindi aggiungere la giusta quantità di pasta di fagioli e acqua e continuare a soffriggere a fuoco alto per 10 minuti. Infine, aggiungete la salsa di soia chiara, lo zucchero, il sale e la salsa di soia scura e fate soffriggere per un po'. Aggiungere il coriandolo e far rosolare uniformemente. Ecco pronte delle deliziose fette di radice di loto saltate in padella.

Preparare gli ingredienti: radice di loto, zucchero, sale, zenzero, aglio, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, pasta di fagioli, coriandolo e olio.

1. Lavare e tagliare a fette la radice di loto, tritare il coriandolo, tagliare lo zenzero a striscioline e rompere l'aglio in spicchi per un uso successivo.

2. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere lo zenzero e l'aglio tritati e soffriggere finché non saranno profumati. Quindi aggiungete le fette di radice di loto e fatele saltare per circa 1 minuto.

3. Dopo la frittura, aggiungere la giusta quantità di pasta di fagioli e acqua, alzare la fiamma e continuare a soffriggere per circa 10 minuti.

4. Quindi versare la salsa di soia chiara, lo zucchero, il sale e la salsa di soia scura e soffriggere per un po', quindi aggiungere il coriandolo e soffriggere. Ecco pronte delle deliziose fette di radice di loto saltate in padella.

Quali sono le funzioni della radice di loto?

La radice di loto è originaria dell'India e fu introdotta in Cina molto presto. La radice di loto appartiene alla sottoclasse Magnoliaceae, ordine Sanlongye. Ama il caldo, non tollera l'ombra, la mancanza d'acqua o i venti forti. La radice di loto è leggermente dolce e croccante. Può essere consumato crudo o cotto. Ha anche un valore medicinale molto elevato. Le sue radici, le sue foglie, i suoi fiori, i suoi stami e i suoi frutti sono tutti preziosi e possono essere utilizzati come medicina nutriente. La polvere di radice di loto può aiutare la digestione e fermare la diarrea, stimolare l'appetito e allontanare il calore, nutrire il corpo e prevenire le emorragie interne. È un alimento liquido eccellente e una prelibatezza nutriente per donne, bambini, anziani, persone deboli e malate.