Perché le uova puzzano anche se non sono cattive? Qual è la differenza tra le uova arricchite di selenio e le uova comuni?

Le uova sono ricche di proteine, che possono aumentare il carico sul tratto gastrointestinale. Il contenuto più elevato nelle uova è costituito da proteine, che si denaturano facilmente se riscaldate. Le uova, note anche come uova di gallina o uova di gallina, sono uova deposte dalle galline. Allora perché le uova puzzano anche se non sono cattive? Qual è la differenza tra le uova arricchite di selenio e le uova comuni? Ora diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Perché le uova puzzano anche se non sono cattive?

2. Qual è la differenza tra le uova arricchite di selenio e le uova comuni?

3. Valore nutrizionale delle uova

Perché le uova hanno un buon odore?

Le uova hanno un odore di pesce. Se si tratta di uova sode, è possibile che il guscio non sia stato pulito prima della bollitura. Se l'odore non è forte, è normale e puoi mangiarlo con sicurezza. Se si avverte un forte odore di pesce, l'uovo potrebbe essere andato a male, ma il tuorlo non si è disperso, quindi non è possibile vedere a occhio nudo che è andato a male.

Le uova andate a male hanno in genere un cattivo odore e, una volta aperte, il tuorlo risulta molle o si attacca al guscio. Non mangiare queste uova, anche se l'odore può essere ridotto friggendole o friggendole in abbondante olio.

Le uova hanno una data di scadenza. Non conservarle per molto tempo, altrimenti i batteri potrebbero invadere le uova attraverso il guscio e causarne il deterioramento.

Le uova esposte alla pioggia possono marcire facilmente e devono essere tenute separate dalle altre uova e consumate il prima possibile.

Qual è la differenza tra le uova arricchite di selenio e le uova comuni?

Il contenuto di selenio nelle uova arricchite di selenio è superiore a quello delle uova comuni, ed è 40-60 volte superiore. Le uova ricche di selenio sono uova con un contenuto di selenio pari a 0,2-0,5 mg/kg, prodotte aggiungendo al mangime per polli un complesso di selenito di sodio, lievito contenente selenio e selenio organico. Il mangime formulato è una dieta ricca di selenio, composta da selenio organico naturale di origine vegetale, numerose vitamine e medicine erboristiche cinesi.

Le uova ricche di selenio sfruttano l'organismo sano dei polli come una fabbrica di conversione, consentendo loro di mantenere un equilibrio dinamico di selenio nell'organismo durante il ciclo di deposizione delle uova e di produrre continuamente uova ad alto contenuto di selenio contenenti selenoproteine.

Valore nutrizionale delle uova

1. Le uova sono ricche di proteine. Le proteine ​​contenute nelle uova sono le più complete e più facilmente assimilabili rispetto alle altre carni.

2. Mangiare più uova fa bene allo sviluppo del cervello e alla memoria. Le uova sono ricche di colina, una sostanza particolarmente utile per migliorare la memoria e la capacità di reazione. I bambini in pubertà dovrebbero mangiare più uova.

3. Le uova possono prevenire l'arteriosclerosi

4. Le uova possono proteggere la vista. La "luteina e zeaxantina" contenuta nel tuorlo d'uovo possono proteggere gli occhi dai danni causati dai raggi ultravioletti.