Qual è il significato del mangiare i mooncake il 15 agosto? Il significato e il simbolismo dei mooncake

I dolci lunari sono offerte al dio della luna durante la festa di metà autunno nell'antico mio paese. Simboleggiano la riunione e la felicità. Non solo riflettono il desiderio delle persone di una vita migliore con le riunioni familiari, ma esprimono anche il loro desiderio per i loro parenti e amici. L'usanza di utilizzare i dolci di luna per adorare il dio della luna durante la festa di metà autunno ha avuto origine durante la dinastia Tang, ma l'usanza di mangiare i dolci di luna durante la festa di metà autunno non ebbe inizio prima della dinastia Ming. I dolci di luna sono stati integrati nelle abitudini alimentari locali, sviluppandosi negli stili cantonese, dello Shanxi, di Pechino, Su, Chaozhou e Yunnan. I mooncake sono disponibili anche in diversi gusti: dolce, salato, dolce-salato, piccante, ecc. Soprattutto oggigiorno, ci sono sempre più gusti di mooncake e più i gusti sono esotici, più attenzione ricevono. Mangiare i dolcetti lunari il 15 agosto è diventato un dessert immancabile per i cinesi durante le riunioni di famiglia.

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il significato del mangiare i mooncake il 15 agosto?

2. Cosa sono i fili rossi e verdi presenti nei mooncake?

3. Il significato e il simbolismo dei mooncake

Qual è il significato del mangiare i mooncake il 15 agosto?

Mangiare i mooncake il 15 agosto simboleggia la riunione. Nell'antichità nel mio Paese esisteva l'usanza di adorare o offrire sacrifici alla luna durante la festa di metà autunno, ad agosto. In origine, i dolci lunari venivano usati come offerte al dio della luna. Dopo la Festa di Metà Autunno, tutta la famiglia si riunisce e condivide le offerte. I dolci della luna offerti sono rotondi e simboleggiano la riunione, così si è gradualmente sviluppato il significato di mangiarli il 15 agosto per rappresentare la riunione familiare.

I dolci della luna, noti anche come dolci della luna, piccole torte, dolci del raccolto, dolci della riunione, ecc., sono una delle prelibatezze tradizionali cinesi Han.

I dolci di luna sono stati integrati nelle abitudini alimentari locali, sviluppandosi negli stili cantonese, dello Shanxi, di Pechino, Su, Chaozhou e Yunnan.

La festa di metà autunno ha avuto origine nell'antica Cina, è diventata popolare durante la dinastia Han, ha preso forma agli inizi della dinastia Tang e si è diffusa dopo la dinastia Song.

Cosa sono i fili rossi e verdi nei mooncake?

I fili rossi e verdi all'interno dei mooncake sono in realtà fili verdi e rossi, un condimento speciale utilizzato nei cibi lavorati. Gli ingredienti principali della seta verde e rossa includono scorza d'arancia fresca, ravanello, papaya, ecc., oltre a ingredienti ausiliari come zucchero bianco, allume, eritrina, cianidina e zucchero a velo. Negli anni '90 Qinghongsi si chiamava Qingsi Rose. Si tratta di un ripieno spesso utilizzato nella pasticceria tradizionale, in particolare nei ripieni delle torte lunari e degli Yuanxiao.

La tradizionale rosa di seta nera è realizzata con due materiali: seta nera e rosa. Le striscioline verdi si preparano tagliando a striscioline le prugne verdi e aggiungendole al ripieno della pasta sfoglia o come guarnizione sulla superficie della pasta sfoglia. La rosa si ottiene immergendo i petali di rosa nello zucchero e trasformandoli in purea.

L'attuale processo di produzione della seta verde e rossa comprende la preparazione dei materiali, il taglio a strisce, l'immersione, la colorazione verde e rossa, la canditura, la miscelazione con zucchero a velo, l'essiccazione al sole e il confezionamento. Il prodotto finito dovrebbe essere di colore brillante, dolce, trasparente e avere una certa consistenza dopo essere stato mangiato.

Il significato e il simbolismo dei mooncake

I dolci lunari sono offerte al dio della luna durante la festa di metà autunno nell'antico mio paese. Simboleggiano la riunione e la felicità. Non solo riflettono il desiderio delle persone di una vita migliore con le riunioni familiari, ma esprimono anche il loro desiderio per i loro parenti e amici. L'usanza di utilizzare i dolci di luna per adorare il dio della luna durante la festa di metà autunno ha avuto origine durante la dinastia Tang, ma l'usanza di mangiare i dolci di luna durante la festa di metà autunno non ebbe inizio prima della dinastia Ming.

Esistono diversi tipi di mooncake a seconda della regione, ad esempio lo stile di Pechino, quello cantonese, quello di Suzhou, quello di Taiwan, quello dello Yunnan e quello di Hong Kong, e le varietà sono molto numerose.

I mooncake sono disponibili anche in diversi gusti: dolce, salato, dolce-salato, piccante, ecc. Soprattutto oggigiorno, ci sono sempre più gusti di mooncake e più i gusti sono esotici, più attenzione ricevono.

Anche le forme sono diverse. Ci sono i mooncake lisci, i mooncake a pizzo, i mooncake Monkey King e i mooncake dei vecchi compleanni. Possono essere approssimativamente suddivise in cinque categorie: Pechino, Tianjin, Guangdong, Suzhou e Chaozhou.