Perché il frutto del drago a polpa rossa è più dolce di quello a polpa bianca? Il frutto del drago ha paura del congelamento?

Il frutto del drago contiene molti zuccheri e sostanze nutritive. La pitaya è un frutto tropicale e l'ambiente in cui viene prodotta è relativamente caldo e umido. Attualmente, tutti i tipi di pitaya a polpa rossa in commercio sono importati, quindi il costo è molto più elevato rispetto a quello dei tipi a polpa bianca, e anche il prezzo sarà più alto. Perché il frutto del drago a polpa rossa è più dolce di quello a polpa bianca? Sai perché?

Contenuto di questo articolo

1. Perché la pitaya rossa è più dolce della pitaya bianca?

2. Il frutto del drago ha paura del congelamento?

3. Posso mangiare il frutto del drago se ha delle macchie gialle all'interno?

Perché la pitaya rossa è più dolce della pitaya bianca?

Il cuore rosso ha un contenuto di zucchero più elevato. Poiché il contenuto di zucchero della pitaya a polpa rossa è generalmente superiore al 15%, mentre quello della pitaya a polpa bianca è generalmente intorno al 10%, la pitaya a polpa rossa ha un sapore più dolce di quella a polpa bianca.

Prezzi diversi: attualmente, tutti i pitaya a polpa rossa in commercio sono importati, quindi il costo sarà molto più elevato rispetto a quello dei pitaya a polpa bianca, e anche il prezzo sarà più alto.

Sapore diverso: in generale, il frutto del drago a polpa rossa è più dolce di quello a polpa bianca. Per questo motivo il frutto del drago con la polpa rossa ha un sapore migliore.

Diversi valori nutrizionali: il valore nutrizionale del frutto del drago a polpa rossa è superiore a quello del frutto del drago a polpa bianca. La pitaya a polpa rossa contiene più carotene e antocianine rispetto alla pitaya a polpa bianca.

Il frutto del drago ha paura del congelamento?

Il frutto del drago teme il gelo perché è un frutto tropicale. La pelle può essere danneggiata dal congelamento in un ambiente con temperatura inferiore a 0 gradi. Il frutto del drago deve essere conservato in frigorifero a una temperatura compresa tra 3 e 6 gradi. Si conserva per circa 1 mese. Il frutto del drago tagliato deve essere consumato entro 1 ora. Se lasciato a lungo, potrebbero svilupparsi sostanze nocive.

1. Paura delle basse temperature

Il frutto del drago ha paura del gelo. La pitaya è un frutto tropicale e l'ambiente in cui viene prodotta è relativamente caldo e umido. Se il frutto del drago viene conservato in un ambiente con temperature pari a zero gradi, la sua buccia potrebbe danneggiarsi a causa del gelo, riducendo così la capacità protettiva della buccia e accelerando il deterioramento del frutto del drago.

2. Metodo di salvataggio

Il frutto del drago può essere conservato in frigorifero. Per prima cosa, metteteli separatamente in sacchetti salvafreschezza e sigillateli per evitare che entrino in contatto con l'umidità presente nell'aria. Quindi mettete il frutto del drago nel frigorifero e controllate la temperatura tra 3 e 6 gradi. Si conserva per circa 1 mese.

3. Note

Il frutto del drago dovrebbe essere consumato entro un'ora dalla sua sbucciatura o dal taglio, perché contiene una grande quantità di zucchero e sostanze nutritive. Se esposto all'aria per lungo tempo, può generare un gran numero di batteri e sostanze nocive, quindi è necessario consumarlo in tempo.

Posso mangiare il frutto del drago se ha delle macchie gialle all'interno?

Se i puntini gialli sono grandi quanto un seme o più piccoli, ciò potrebbe essere dovuto a una fecondazione non riuscita, che ha portato allo sviluppo incompleto dei semi, che sono commestibili. Se sono presenti più macchie gialle grandi quanto semi di soia, il frutto del drago è andato a male e non è consigliabile continuare a mangiarlo.

Se la polpa del frutto del drago diventa gialla, significa che è deteriorata e non è consigliabile continuare a mangiarla, altrimenti potrebbe causare disturbi gastrointestinali.

Se la buccia del pitaya diventa gialla, significa che è stato conservato troppo a lungo e la buccia rossa si è ossidata diventando gialla. Tuttavia, finché la buccia non è ammuffita o marcia e la polpa all'interno è ancora bianca e non ci sono anomalie, allora si può continuare a mangiarlo.