Il gruppo Escherichia coli nel tè verde Shagua Oolong supera lo standard di 15 volte

Sebbene il clima stia iniziando a rinfrescarsi, molte persone sono ancora abituate ad acquistare una tazza di bibita fresca per dissetarsi. Tuttavia, l'ufficio sanitario del governo della città di Taichung ha recentemente campionato un totale di 24 gelati e bibite fredde sul mercato. Uno di questi, un tè verde oolong, presentava un gruppo di Escherichia coli che superava lo standard di circa 15 volte e il numero di batteri non rispettava le normative. Dopo una nuova ispezione, non c'era ancora alcun miglioramento. L'attività verrà indagata e trattata secondo la legge.

L'ufficio sanitario del governo della città di Taichung ha campionato a caso gelati e bevande fredde sul mercato e ha scoperto che il contenuto di Escherichia coli del tè verde oolong venduto dal "Silly Ice Tea Shop" nel distretto di Xitun superava lo standard di 15 volte. Anche la nuova ispezione non era conforme alle normative, quindi il negozio è stato punito secondo la legge. (Foto fornita dall'ufficio sanitario del governo della città di Taichung)

L'ufficio sanitario del governo della città di Taichung ha recentemente condotto ispezioni casuali di gelati e bevande fredde nei supermercati, negli ipermercati e nei negozi di bevande fredde per verificare la presenza di batteri, Escherichia coli, batteri coliformi e Salmonella. Di conseguenza, una bottiglia di tè verde oolong venduta da "Silly Ice Tea Shop" (Xitun Road, Xitun District, Taichung City) è stata trovata con una carica batterica di 10.400 CFU/ml e un gruppo E. coli di 149 MPN/ml, che ha superato gli standard delle normative sulla gestione dell'igiene alimentare (lo standard della carica batterica per le bevande è di 10.000 CFU/ml e lo standard del gruppo E. coli è di 10 MPN/ml). Anche la nuova ispezione non è stata conforme alle normative e il negozio riceverà una multa da NT$ 30.000 a NT$ 150.000 in conformità con il Food Sanitation Management Act.

Huang Meina, direttore dell'ufficio sanitario del governo municipale di Taichung, ha ricordato che la maggior parte delle bevande al tè vendute nei negozi di bevande in generale vengono conservate a temperatura ambiente. Quando le persone le acquistano, se non le bevono immediatamente o non le conservano in frigorifero dopo l'apertura, i cambiamenti di temperatura nel tempo possono facilmente aumentare il numero di batteri e la riproduzione di batteri come Escherichia coli e Salmonella, che possono causare dolore addominale, diarrea e altri disagi fisici.