Perché la pizza non è filante? Come fare la pizza semilavorata

La pizza, nota anche come pizza, pizza, pizza, pizza e torta italiana, è un alimento originario dell'Italia ed è molto popolare in tutto il mondo. La pizza è deliziosa perché è croccante all'esterno, tenera all'interno e filante. Di solito si prepara ricoprendo un impasto rotondo fermentato con salsa di pomodoro, formaggio, carne, verdure e altri ingredienti e cuocendolo in forno. Ciò che più piace a tutti nella vita è acquistare una pizza semi-pronta e prepararla da soli, il che è comodo e delizioso. Venite a dare un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Perché la pizza non è filante?

2. Come preparare la pizza semilavorata

3. Cosa fare se la pizza è fredda

Perché la pizza non è filante?

Il motivo per cui la pizza non fila potrebbe essere dovuto al fatto che la temperatura è troppo alta e il formaggio è troppo liquido per formare filamenti. In questo caso, basta lasciarlo raffreddare un po' e aspettare. Potrebbe anche essere dovuto al fatto che la temperatura è troppo bassa e il formaggio si raffredda fino a formare uno stato solido. Le molecole non sono elastiche e non possono essere disposte in filamenti. Potrebbe anche darsi che il contenuto di formaggio sia troppo scarso, impedendo così di trarre conclusioni.

1. La temperatura è troppo alta

La pizza è filamentosa a causa dell'aggiunta del formaggio, che diventa molto viscoso durante il processo di scioglimento, creando un effetto filamentoso. La pizza potrebbe non essere filante perché la temperatura di cottura è troppo alta, il formaggio è troppo liquido e la viscosità non è sufficiente. A questo punto lasciate raffreddare un po' e aspettate che la viscosità del formaggio aumenti.

2. La temperatura è troppo bassa

Il motivo per cui la pizza non può essere tirata potrebbe essere che è rimasta fuori dal forno per troppo tempo, il che ha fatto sì che il formaggio si raffreddasse e si indurisse e le molecole perdessero elasticità, rompendosi durante il processo di tiratura. A questo punto non vi resta che rimettere la pizza nel forno e farla riscaldare, aspettando che la caseina si denatura.

3. Piccola quantità di formaggio

L'ingrediente principale della pizza filata è il formaggio e non è possibile infilarla se il contenuto di formaggio è insufficiente. Quando si prepara la pizza, si può prima mettere uno strato di formaggio sull'impasto, poi aggiungere le verdure e la carne e infine aggiungere un altro strato di formaggio. È possibile tagliare il formaggio in filamenti con una pialla per aumentare la superficie riscaldante, scioglierlo completamente e aumentare la probabilità di trafilatura.

Come fare la pizza semilavorata

Mangiare la pizza è in realtà ancora meno salutare che mangiare hamburger, perché una fetta di pizza ha 570 calorie, più di un hamburger grande. E il risultato di mangiare troppo non solo renderà il tuo corpo fuori forma e la tua pancia più grande, ma dovrai anche pagare il prezzo della tua salute.

Il problema della pizza deriva principalmente dal formaggio e dai condimenti, quindi gli esperti suggeriscono che se proprio non si riesce a resistere alla tentazione della pizza, tanto vale provare a dimezzare la quantità di formaggio.

Non aggiungere altri ripieni alla base e scegli una pizza vegetariana. Inoltre, con un adeguato esercizio fisico, è possibile ottenere sia delizie che salute.

Cosa fare se la pizza è fredda

Quando la pizza è fredda, è necessario riscaldarla prima di mangiarla. Nella pizza fredda possono proliferare batteri, che possono essere uccisi riscaldandola. Per riscaldare la pizza puoi usare il microonde o il forno tradizionale. Per conservare la pizza, è necessario avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigorifero per evitare che si rovini.

1. Utilizzare un microonde

Quando la pizza è fredda, è necessario riscaldarla prima di poterla mangiare. Può essere riscaldato nel microonde. Per prima cosa bisogna mettere la pizza raffreddata nel microonde, impostare il microonde sulla modalità di calore medio e riscaldare per uno o due minuti per riscaldare la pizza. Tuttavia, la temperatura del forno a microonde è relativamente alta, quindi è necessario indossare dei guanti quando si tira fuori la pizza per evitare scottature.

2. Utilizzare un forno

Se la pizza è fredda, è possibile anche riscaldarla nel forno. Per prima cosa bisogna preriscaldare il forno. Quando la temperatura del forno raggiunge i 200 gradi, inserite la pizza per riscaldarla. Allo stesso tempo, quando si utilizza il forno per riscaldare, è necessario prestare attenzione al preriscaldamento per evitare che la temperatura del forno sia troppo bassa e comprometta il sapore della pizza.

3. Metodo di salvataggio

La pizza non finita può essere conservata in frigorifero, perché la temperatura del frigorifero è di circa cinque gradi, il che può rallentare la crescita dei batteri. Tuttavia, il tempo di conservazione non dovrebbe superare i due giorni per evitare che la pizza si rovini. Allo stesso tempo, durante la conservazione, è necessario coprire la pizza con pellicola trasparente per evitare che il sapore ne venga alterato o alterato.