Perché non ci sono code di pelo vive? Perché il pesce peloso è piatto?

Hairtail è un pesce del genere Hairtail della famiglia Hairtail dell'ordine Perciformes. È comunemente noto come pesce coltello, coda di pelo bianca, coda di pelo dentata, coda di pelo, coda di pelo grassa, coda di pelo oleosa, ecc. La coda di pelo è calda per natura, ha un sapore dolce ed entra nei meridiani del fegato e della milza. Ha i seguenti benefici: riscalda lo stomaco, idrata la pelle, rigenera il qi e nutre il sangue. Tuttavia, gli amici più attenti scopriranno sicuramente che le code di capelli che si trovano sul mercato non sono vive. Perché?

Contenuto di questo articolo

1. Perché non ci sono code di pelo vive?

2. Perché il pesce peloso è piatto?

3. Coda di capelli fritta fatta in casa

Perché non ci sono code di pelo vive?

Il pesce coda di pelo è un pesce di profondità. La pressione dell'acqua nel luogo in cui vive deve essere uguale alla pressione all'interno del suo corpo. Quando viene pescato e portato a riva, la pressione esterna è inferiore alla pressione interna del suo corpo. La coda di pelo non riesce a sopportare la bassa pressione e muore all'istante. Dopo la pulizia, il pesce viene immediatamente congelato e conservato, quindi i peli che vedete non sono vivi.

Perché il pesce peloso è piatto?

Gli Hairtail vivono nelle zone di profondità marine, al di sotto dei 30 metri, dove la pressione è relativamente elevata e ciò fa sì che il loro corpo diventi piatto. Il corpo piatto del hairtail non solo resiste alla pressione, ma riduce anche lo sforzo richiesto per nuotare, ed è anche di grande aiuto per la resistenza del flusso dell'acqua, quindi il corpo del hairtail è sempre stato piatto.

Ricetta del pesce coda di capello fritto

Mettere i pezzetti di coda in una ciotola, aggiungere cipolla, zenzero, aglio, vino da cucina, salsa di soia leggera, sale, pepe e grani di pepe di Sichuan, mescolare bene e lasciare marinare per 25-30 minuti. Ricoprite la superficie del codino marinato con un sottile strato di farina, quindi mettetelo in una padella e friggetelo finché entrambi i lati non saranno dorati. Infine, toglietelo dal fuoco e mettetelo su carta assorbente da cucina per eliminare l'olio in eccesso. La deliziosa coda di capelli fritta è pronta.

Preparare gli ingredienti: hairtail, farina, sale, cipollotto, zenzero, aglio, grani di pepe, vino da cucina, salsa di soia leggera, pepe in polvere e olio vegetale.

1. Lavare la coda di topo e tagliarla in pezzi uguali. Tagliare l'aglio a fettine, il cipollotto a spicchi e lo zenzero a striscioline per un uso successivo.

2. Mettere i pezzi di coda in una ciotola, aggiungere cipolla, zenzero, aglio, vino da cucina, salsa di soia leggera, sale, pepe e pepe di Sichuan in polvere, mescolare bene e lasciare marinare per 25-30 minuti. Ricoprire la superficie del codino marinato con uno strato sottile di farina.

3. Scaldare l'olio in una padella. Quando l'olio è caldo, immergete la polpetta e friggetela a fuoco medio-basso finché entrambi i lati non saranno dorati.

4. Infine, togliete dal fuoco e mettete su un piatto. Il delizioso pesce spada fritto è pronto.