Quali sono gli utilizzi delle nocciole? Quali sono i benefici del consumo di nocciole?

Le nocciole sono il frutto del nocciolo e pertanto includono qualsiasi noce derivata dalla specie Corylus, in particolare la specie Corylus avellana. La nocciola è conosciuta come la regina della frutta secca ed è un ospite abituale nei piatti di frutta secca delle persone. Ha un elevato valore nutrizionale e contiene molti nutrienti necessari al corpo umano, tra cui tutti gli otto amminoacidi di cui necessita. È adatto a tutte le età. Ora diamo un'occhiata agli usi delle nocciole con Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono gli utilizzi delle nocciole?

2. Quali sono i benefici del consumo di nocciole?

3. Chi non può mangiare le nocciole?

Quali sono gli utilizzi delle nocciole?

1. Nel campo alimentare, le nocciole possono essere consumate da sole o trasformate in alimenti trasformati come barrette di cioccolato, caramelle e torte.

2. Il contenuto di olio della nocciola è di circa il 54%, ovvero da 2 a 3 volte superiore a quello della soia. È la materia prima per l'estrazione di olio commestibile e di vari oli industriali. Il panello oleoso può essere utilizzato come mangime o fertilizzante.

3. I bastoncini possono essere utilizzati anche come medicina. Le nocciole sono ricche di acidi grassi insaturi, che possono abbassare il colesterolo e prevenire efficacemente le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. Il contenuto di vitamina E nelle nocciole arriva fino al 36%, il che ha l'effetto di ritardare l'invecchiamento, curare la sclerosi vascolare e idratare la pelle. Le noci contengono il paclitaxel, una sostanza chimica antitumorale che può curare il cancro alle ovaie, al seno e alcuni altri tumori e può prolungare la vita del paziente. Le noci sono molto ricche di oligoelementi come magnesio, calcio e potassio e il consumo prolungato può aiutare a regolare la pressione sanguigna.

Quali sono i benefici del consumo di nocciole?

Le nocciole contengono anche il taxolo, un ingrediente antitumorale che può essere utilizzato per curare il cancro alle ovaie, al seno e alcuni altri tumori.

La medicina tradizionale cinese ritiene che le nocciole abbiano l'effetto di rinvigorire il qi, nutrire la milza e lo stomaco e migliorare la vista. Possono anche trattare i sintomi causati da insufficienza polmonare e renale, come sete, sudorazioni notturne e minzione frequente durante la notte.

Le nocciole sono ricche di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Gli acidi grassi monoinsaturi svolgono un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento delle malattie cardiovascolari; Gli acidi grassi polinsaturi possono migliorare la memoria, il giudizio, potenziare i nervi ottici e rendere le persone più intelligenti.

Inoltre, le nocciole contengono tutti gli otto tipi di aminoacidi necessari all'organismo umano e il loro contenuto è molto più elevato rispetto a quello delle noci. Possono prevenire efficacemente il cancro, rafforzare il sistema immunitario ed eliminare la stanchezza.

Chi non può mangiare le nocciole?

1. Persone che vogliono perdere peso

Poiché le nocciole sono ricche di carboidrati e hanno un alto contenuto calorico, se ne mangi troppe, potresti facilmente assumere troppo zucchero, il che non favorisce il controllo del peso. Se proprio non si può fare a meno delle nocciole, è meglio ridurre l'assunzione di amido negli alimenti di base e consumarle in piccole quantità.

2. Le persone con glicemia alta dovrebbero mangiare con cautela

Le nocciole sono ricche di zucchero e amido; l'amido si idrolizza in glucosio. Pertanto, non è indicato per le persone con glicemia alta mangiare troppo, per non causare un aumento della glicemia nel corpo, che è molto dannoso per l'organismo delle persone con glicemia alta, quindi è meglio non mangiarli.

3. Persone con indigestione

Le nocciole sono ricche di carboidrati, oltre che di proteine, cellulosa e grassi, nutrienti non facili da digerire. Pertanto, per chi soffre di indigestione, mangiare troppe nocciole, difficili da digerire, può facilmente aggravare l'indigestione e causare sintomi di distensione addominale e diarrea.