Quale contiene più vitamina C, la verdura o la frutta? La verità è straziante!

pettegolezzo:

Il contenuto di vitamina C nella frutta è superiore a quello nelle verdure.

la verità:

Quando si parla di alimenti contenenti vitamina C, alcuni pensano subito alla frutta fresca, come arance, fragole e kiwi. Quindi la frutta contiene necessariamente più vitamine della verdura? Infatti, il contenuto di vitamina C nelle verdure, come nella frutta, varia. Alcune verdure contengono addirittura più vitamina C della frutta.

Tuchong creativo

verdura--

Peperoni dolci e peperoni colorati: sono entrambi ricchi di vitamina C. Il contenuto di vitamina C nei peperoni dolci e nei peperoni colorati è rispettivamente pari a 130 mg/100 g e 104 mg/100 g. Ciò significa che mangiare 100 grammi di peperoni dolci o colorati può soddisfare rispettivamente il 130% e il 104% del fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto medio. Inoltre, entrambi possono essere consumati crudi, hanno un sapore dolce, conservano meglio i nutrienti ed evitano la perdita di vitamina C durante la cottura.

Cavolo cinese: il contenuto di vitamina C del cavolo cinese è piuttosto elevato tra le verdure a foglia verde, attestandosi a 64 mg/100 g. Cercate di scegliere una cottura a bassa temperatura, come la frittura in padella a fuoco alto, la zuppa di cavolo cinese o la sbollentatura in acqua bollente e poi il servizio freddo, in modo che si possa trattenere più vitamina C.

Cavolo riccio: questa splendida verdura si trova principalmente nelle aiuole e contiene 63 mg/100 g di vitamina C. È anche ricca di beta-carotene, che può essere convertito in vitamina A nel corpo ed è benefica per la salute degli occhi.

Pomodorini: il loro contenuto di vitamina C è di 33 mg/100 g, ovvero 2,4 volte superiore a quello dei pomodori grandi. Mangiare circa 15 pomodorini può soddisfare quasi il 66% del fabbisogno giornaliero medio di vitamina C di un adulto. Ed è super comodo da mangiare: basta lavarlo e mangiarlo in un solo boccone!

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frutta--

Datteri invernali: il contenuto di vitamina C è piuttosto considerevole: 243 mg/100 g. Questa quantità, anche se si mangiano solo due o tre datteri invernali, può soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C. Tuttavia, i datteri invernali sono molto calorici, quindi se vuoi perdere peso, non mangiarne troppi.

Kiwi: il kiwi, dal sapore agrodolce, ha un ottimo contenuto di vitamina C: 62 mg/100 g. Sebbene non siano buoni quanto i datteri invernali, mangiarne 1 o 2 al giorno può quasi soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C e il prezzo non è elevato.

Fragola: il contenuto di vitamina C delle fragole arriva a 47 mg/100 g, ovvero quasi il doppio di quello dell'uva. La fragola è un frutto ipocalorico e a basso indice glicemico, molto adatto agli amici che hanno bisogno di perdere peso e tenere sotto controllo la glicemia.

Arancione: il contenuto di vitamina C è 53,2 mg/100 g. Mangiare 1 o 2 arance fresche può soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C della popolazione generale. Tuttavia, le arance sono anche ricche di beta-carotene. Mangiarne troppe ti trasformerà in uno schiavo, ma non è dannoso per la salute e guarirai se smetterai di consumarle per qualche giorno.

Da quanto sopra si evince che il contenuto di vitamina C nei peperoni dolci, nei peperoni colorati, nel cavolo cinese e nel cavolo riccio tra le verdure è superiore a quello nel kiwi, nelle fragole, nelle arance e in altri frutti dello stesso peso. Il pubblico può ampliare la gamma di ingredienti nella scelta degli integratori, prestare attenzione alle combinazioni nutrizionali e comprendere scientificamente gli ingredienti più nutrienti.