Uno studio condotto su 110.000 persone ha scoperto che mangiare regolarmente questi alimenti può facilmente portare al diabete! Anche le patate sono nella lista?

Secondo gli ultimi dati, il numero di pazienti affetti da diabete in Cina ha raggiunto i 125 milioni e il tasso di prevalenza ha raggiunto l'11,9%, superando la media globale. Una volta che si soffre di diabete, non solo si devono assumere farmaci per tutta la vita, ma ciò che preoccupa di più sono le numerose complicazioni che comporta, come malattie cardiache, malattie renali, ecc. Queste complicazioni spesso portano a tassi più elevati di disabilità e mortalità.

Tra i numerosi fattori che portano al diabete, uno dei principali fattori di rischio è rappresentato dalle cattive abitudini alimentari .

Quali alimenti possono causare il diabete?

Uno studio condotto su oltre 110.000 persone e pubblicato sulla rivista Diabetes and Metabolism ha suddiviso 17 alimenti comunemente consumati in tre categorie: cibi vegetali sani, cibi vegetali non sani e cibi di origine animale. In:

Gli alimenti vegetali sani includono frutta, fagioli, noci, tè e caffè, verdure e cereali integrali .

Gli alimenti di origine vegetale non sani includono succhi di frutta, patate, cereali raffinati, bevande zuccherate, caramelle e dessert .

Gli alimenti di origine animale includono carne, uova, latticini, grassi animali, frutti di mare o pesce e altri alimenti di origine animale.

Studi hanno dimostrato che le persone che mangiano regolarmente cibi sani a base vegetale hanno un rischio significativamente più basso di sviluppare il diabete di tipo 2. Questi alimenti non solo aiutano a mantenere bassi l'indice di massa corporea e i livelli di zucchero nel sangue, ma migliorano anche la funzionalità renale ed epatica e riducono l'infiammazione nell'organismo.

Al contrario, le persone che consumano frequentemente cibi vegetali non sani corrono un rischio più elevato di sviluppare il diabete di tipo 2 .

Allora perché le patate sono nella lista? Dipende principalmente dal modo in cui viene cucinato. Metodi di cottura ad alto contenuto calorico, come le patatine fritte e le chips, hanno trasformato le patate da un alimento sano a un "antidiabetico".

Non mangiare i giusti alimenti di base è una ragione importante

Vale la pena sottolineare che per il diabete è fondamentale " mangiare i giusti alimenti di base ".

Secondo uno studio della Tufts University negli Stati Uniti, tra i tre principali fattori dietetici non salutari che portano al diabete di tipo 2, oltre al consumo eccessivo di carne lavorata, vengono menzionati specificamente altri due punti:

Assunzione insufficiente di alimenti integrali (26,1%)

Consumo eccessivo di riso e farina raffinati (24,6%)

Ciò significa che se utilizziamo per lungo tempo riso, pane al vapore e pasta come fonte principale di carboidrati, la possibilità di sviluppare il diabete aumenterà notevolmente.

Questo perché questi alimenti hanno un indice glicemico (IG) elevato , che può aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue nel corpo umano, aumentando così la resistenza all'insulina e, in ultima analisi, causando malattie.

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Naturalmente, prevenire il diabete non è così semplice come sapere cosa mangiare e cosa non mangiare. Anche i seguenti punti richiedono la nostra particolare attenzione:

1. Smettere di bere: bere eccessivamente non solo porta a un'assunzione eccessiva di energia, ma può anche danneggiare il pancreas e influenzare la secrezione di insulina.

2. Fare esercizio fisico per almeno 150 minuti a settimana: l'esercizio fisico può aiutarci a consumare calorie in eccesso, ridurre l'obesità ed evitare la resistenza all'insulina.

3. Andare a letto presto: restare alzati fino a tardi può causare disturbi endocrini e influire sulla capacità di regolare l'insulina.