[Domande e risposte mediche] Quali sono le precauzioni alimentari in autunno?

Autore: Hu Bingjie Zhou Yi Xi'an Medical College

Revisore: Xiao Xinli, professore associato dell'Università di Xi'an Jiaotong

L'autunno è arrivato, il clima è diventato più fresco, l'escursione termica tra mattina e sera è aumentata e molte malattie sono arrivate silenziosamente. Per prevenire le malattie e proteggere la salute, si può iniziare apportando delle modifiche alla propria dieta.

1. Nutrire lo Yin e prevenire la secchezza: il clima autunnale è secco, quindi la dieta autunnale dovrebbe concentrarsi sull'idratazione della secchezza, sulla promozione dei fluidi corporei e sul mantenimento dello Yin. Puoi mangiare più miele, radice di loto, giglio, fungo bianco, ecc.

2. Meno piccante e più aspro: in autunno la dieta dovrebbe essere più acida. "L'acidità entra nel fegato" può proteggere il qi del fegato e resistere all'invasione del qi polmonare in eccesso. Per quanto riguarda la dieta, dovresti mangiare meno cibi secchi e piccanti, come cipolle, zenzero, aglio, peperoncini, peperoni, cipolle, porri, ecc.; mangiare cibi più acidi, come biancospino, arance, uva, mele, limoni, pere, ecc.

3. Elimina il calore e inumidisce i polmoni: i lobi polmonari sono delicati e non tollerano né il freddo né il caldo. Il clima secco autunnale può facilmente danneggiare il liquido polmonare e causare lesioni polmonari secche. La cosa più importante nella dieta autunnale è nutrire i polmoni. Puoi mangiare più pere, canna da zucchero, castagne d'acqua, banane, nespole, ecc.

4. Evitare di mangiare cibi crudi o freddi: quando in autunno il clima passa dal caldo al freddo, la milza e lo stomaco sono relativamente deboli, quindi la dieta dovrebbe essere delicata per evitare di danneggiare la milza e lo stomaco e causare varie malattie del tratto digerente.

5. Alimentazione equilibrata: prestare attenzione a una ragionevole combinazione di cibo, all'assunzione equilibrata di vari nutrienti, bere molta acqua ed evitare di mangiare troppo.

6. Previene l'ingresso delle malattie nel corpo attraverso la bocca: la temperatura autunnale è adatta e crea buone condizioni per la riproduzione dei batteri. Prestare particolare attenzione alla pulizia e all'igiene nell'alimentazione. Il cibo deve essere cotto bene prima di essere consumato. Cercate di evitare di mangiare gli avanzi. Conservare separatamente gli alimenti crudi e quelli cotti. Le stoviglie devono essere lavate frequentemente e mantenute pulite.