Non essere un “serpente” avido! Gli esperti di nutrizione vi hanno inviato una guida per una sana alimentazione durante la Festa di Primavera. Date un'occhiata!

Si avvicina il Capodanno lunare del Serpente e ogni famiglia celebra la festa tradizionale più importante della nazione cinese. In questo meraviglioso periodo di riunione familiare e di raduno con parenti e amici, è ovviamente indispensabile offrire una varietà di deliziosi banchetti. Mentre ci rilassiamo e ci godiamo il pasto, il nostro stomaco e il nostro peso cominciano a diventare turbolenti e persino a protestare!

Ora il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Popolare della Contea di Hanshou ti offre una guida alimentare sana, così potrai goderti il ​​cibo e trascorrere un Capodanno sano!

1. Mangiare con moderazione e mangiare regolarmente

Consumare i pasti a orari regolari. Il nostro corpo segue un ritmo circadiano, quindi cerchiamo di mantenere orari regolari per i pasti e di consumare tre pasti al giorno oppure di consumare piccoli pasti frequenti piuttosto che pasti casuali.

Lascia un po' di spazio nello stomaco quando mangi . Si consiglia di mangiare solo fino a raggiungere il 70-80% di sazietà. Se mangi troppo durante un pasto o in un altro giorno, puoi controllare l'assunzione di cibo durante gli altri pasti.

C'è un segreto dietro l'ordine dei pasti. Si può mangiare seguendo l'ordine "acqua-verdure-carne-riso". Bevi un po' di acqua calda o una zuppa chiara prima dei pasti, poi mangia più verdure e, infine, carne e alimenti di base, che ti aiuteranno ad aumentare il senso di sazietà.

Bere abbastanza acqua ogni giorno. Bere frequentemente piccole quantità di acqua o tè leggero. Nei climi miti, gli adulti con bassi livelli di attività fisica bevono 1500-1700 ml di acqua al giorno. Bevi meno bevande zuccherate o non le bevi per niente e non sostituire l'acqua con altre bevande.

2. Cibo vario e combinazione ragionevole

L'alimento base ha grana grossa e fine

Il riso abbinato ai cereali integrali è un alimento base sano. Si consiglia di consumare 50-150 g di cereali integrali al giorno. Cereali integrali come miglio, mais, avena, farina integrale, ecc. possono essere mescolati direttamente e almeno uno dei tre pasti al giorno dovrebbe contenere cereali integrali.

La carne dovrebbe essere consumata con moderazione

Le scelte preferite sono pesce e gamberetti, che sono poveri di grassi e ricchi di acidi grassi insaturi; la seconda scelta migliore è il pollame, che ha un contenuto di grassi inferiore e una migliore composizione di acidi grassi rispetto al grasso del bestiame; e la terza scelta migliore è la carne magra di bestiame, povera di grassi e ricca di ferro. Mangia pesce almeno due volte a settimana e un uovo al giorno, senza buttare via il tuorlo.

Verdure a ogni pasto

Assicuratevi di consumare ogni giorno almeno 300 g di verdure fresche, metà delle quali dovrebbero essere verdure di colore scuro. Mangia frutta ogni giorno e assicurati di consumare 200-350 g di frutta fresca ogni giorno. Il succo non può sostituire la frutta fresca.

I fagioli del latte aggiungono nutrimento

Mangiare una varietà di latticini, l'assunzione equivale a più di 300 ml di latte liquido al giorno. La soia, come i fagiolini, i fagioli neri e i fagioli verdi, e i suoi derivati ​​possono essere consumati frequentemente in diversi modi. I fagioli rossi, i fagioli mungo, i fagioli rossi e i fagioli pinto sono fagioli diversi dalla soia. Possono essere consumati insieme agli alimenti di base per fornire nutrienti bilanciati come fibre alimentari, vitamina B, potassio e magnesio e migliorare l'integrazione e l'utilizzo delle proteine.

3. Sii moderato quando si tratta di cibo delizioso

Controllare l'olio, il sale e lo zucchero durante la cottura. Mangia meno cibi fritti e ricchi di sale. Gli adulti non dovrebbero consumare più di 5 g di sale e 25-30 g di olio da cucina al giorno. Limitare l'assunzione di zuccheri aggiunti a non più di 50 g al giorno, preferibilmente a meno di 25 g, e non bere bevande zuccherate o limitarne l'assunzione.

Bevete a volontà e brindate alla vostra salute. Se gli adulti bevono alcolici, la quantità giornaliera non dovrebbe superare i 15 g. Le donne incinte, i bambini, i pazienti affetti da pancreatite, malattie del fegato, ecc. e coloro che assumono cefalosporine, sonniferi e altri farmaci non devono bere alcolici.

Rinuncia alla frittura e scegli la cottura a vapore. Evitare di mangiare cibi dal sapore intenso, come cibi fritti, sottaceti e affumicati, cibi piccanti, ecc.

Snack deliziosi, selezione intelligente. Quando si acquistano alimenti confezionati, è opportuno leggere le etichette per conoscere gli ingredienti, il contenuto nutrizionale e la durata di conservazione. Tra prodotti simili, sono preferiti gli alimenti con meno ingredienti e con un basso contenuto di carboidrati, grassi e sodio.

Quantità adeguata di noci, preferibilmente al gusto originale. Si possono consumare 50-70 g di frutta secca a settimana, che equivalgono a 20-25 g (circa una manciata e mezza) di semi di girasole sgusciati, oppure a 15-20 g di arachidi, oppure a 2-3 noci al giorno. È preferibile consumare la frutta secca cruda.

4. Sicurezza alimentare, alimentazione sana

Quando acquistate ingredienti alimentari, cercate "mercanti di alta qualità" nei supermercati o nei mercati rionali e rifiutate selvaggina e cibo sfuso proveniente da fonti sconosciute per strada.

Il frigorifero non è un luogo sicuro e gli alimenti refrigerati non devono essere conservati per troppo tempo. Prima di consumarlo nuovamente, accertatevi che non sia deteriorato e riscaldatelo bene prima di consumarlo.

Quando cucini a casa, presta attenzione all'igiene e pulisci e disinfetta bene. Utilizzare coltelli e taglieri separati per maneggiare la carne cruda e il cibo cotto. Gli alimenti devono essere cotti bene e bisogna evitare di mangiare carne e verdure crude.

Quando più persone siedono allo stesso tavolo, è opportuno utilizzare bacchette e cucchiai da portata per prevenire la diffusione di malattie.

In questo periodo speciale dell'anno, il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Popolare della Contea di Hanshou invia a tutti la benedizione più semplice: mangiate bene e rimanete in salute!

Fonte: Dipartimento di Pubblicità dell'Ospedale Popolare della Contea di Hanshou

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(Modificato da Wx)