Hai letto bene! Il cavolfiore può essere utilizzato anche per preparare dolci a basso contenuto di zucchero, ecco 3 ricette da sogno

Se prepari tu stesso gli spuntini, puoi regolare la quantità degli ingredienti, quindi lo consiglio a chi sta perdendo peso. Ma mangiare troppo non è una buona idea!

【Formaggio italiano】

Il formaggio italiano aggiunto al riso al cavolfiore contiene solo un po' di zucchero, il che lo rende perfetto da mangiare quando si perde peso!

Informazioni nutrizionali (per porzione): Contenuto di zuccheri: 14,8 g / Calorie: 202 kcal.

Ingredienti (quattro tazze):

100 grammi di cavolfiore, 300 millilitri di latte, 100 millilitri di panna fresca, 40 grammi di zucchero, 5 grammi di gelatina in polvere, 2 cucchiai di acqua, un po' di estratto di vaniglia e una quantità adeguata di mirtilli, ananas e altri frutti preferiti (quanto basta).

pratica:

1. Sciogliere la gelatina in polvere nell'acqua e lasciarla riposare per circa dieci minuti.

2. Versare latte, zucchero e riso al cavolfiore in una pentola e scaldare. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e continuare a cuocere a fuoco lento per tre minuti. Aggiungere la panna montata e mescolare. Quando bolle e fa le bollicine, spegnere il fuoco. Aggiungere l'acqua di gelatina e l'estratto di vaniglia dal passaggio 1 e mescolare bene.

3. Metti una bacinella di acqua fredda sul fondo della pentola e mescola mescolando. Quando diventa leggermente densa, versala in una tazza e mettila in frigorifero per farla raffreddare e solidificare. Guarnisci con la tua frutta preferita.

Finito di mangiare! I dessert a base di verdure sono deliziosi e non sfigurano.

【Tavoletta di cioccolato alle mandorle】

Per aumentare le dimensioni della porzione, utilizzare il riso di cavolfiore.

Informazioni nutrizionali (una porzione): Contenuto di zucchero: 6,6 g / Calorie: 84 kcal

Ingredienti (per nove tavolette di cioccolato):

100 grammi di cavolfiore, 100 grammi di mattoncini di cioccolato (tritati), 15 grammi di cacao in polvere (senza zucchero), 20 grammi di mandorle a fettine, 1 cucchiaio di latte.

pratica:

1. Mettere i mattoni di cioccolato e il cacao in polvere in una ciotola e scaldare con acqua per scioglierli. Aggiungere il riso al cavolfiore, le fette di mandorle e il latte e mescolare bene.

2. Versare gli ingredienti del passaggio 1 in uno stampo quadrato, livellare la superficie, avvolgere con pellicola e riporre in frigorifero per circa quattro ore per far raffreddare e solidificare. Togliere il modello e tagliarlo in nove parti uguali.

Finito di mangiare! Il riso con mandorle e cavolfiore era croccante e soffice ed era davvero delizioso.

【Meringa al cioccolato】

Informazioni nutrizionali (una porzione): Contenuto di zuccheri: 15,8 g / Calorie: 174 kcal.

Ingredienti (per due persone) e metodo:

1. Mettete in una pentola 50 grammi di cioccolato e 2 cucchiai di latte e fate scaldare a fuoco medio per sciogliere il cioccolato. Continuate a mescolare fino a ottenere un composto liscio e spegnete il fuoco.

2. Mettere 180 g (da 8 a 9 cavolfiori) in un contenitore e aggiungere la salsa al cioccolato ottenuta nel passaggio 1. Immergere il cavolfiore nella salsa al cioccolato preparata nel passaggio 1.

Finito di mangiare! Il cavolfiore crudo è gommoso e può essere mangiato come una noce!

Questo articolo è tratto dal libro "Piatti dimagranti a base di riso al cavolfiore a basso contenuto di zucchero: deliziosi ingredienti per perdere peso + ridurre il grasso, 63 pasti fissi x piatti bento x piatti veloci, una dieta a basso contenuto di zucchero che può essere servita rapidamente" di Happiness Culture