Come preparare il manzo saltato in padella con cipolle e peperoni Come preparare deliziosi e rinfrescanti funghi neri e cipolle freddi

La cipolla è un ingrediente alimentare che può essere consumato come verdura e utilizzato anche come ingrediente in cucina e che ha molti benefici. La cipolla fritta con la carne è un autentico piatto casalingo, molto amato da molte persone. Le cipolle croccanti e rinfrescanti e la carne magra, tenera e profumata, sono particolarmente deliziose con il riso. Oggi vi presenterò alcuni deliziosi piatti a base di cipolle. Spero che ti piacciano.

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare il manzo saltato in padella con cipolla e peperone

2. Come preparare una deliziosa e rinfrescante insalata fredda di funghi e cipolle

3. Come preparare la carne fritta con la cipolla

Come preparare il manzo saltato in padella con cipolle e peperoni

1. Dopo aver tagliato a dadini la carne di manzo, marinarla con sale, pepe nero in polvere, zucchero, vino da cucina e salsa di soia leggera per almeno mezz'ora.

2. Tagliate a dadini la cipolla e il peperone, e tagliate a striscioline l'aglio e lo zenzero per utilizzarli in seguito.

3. Friggere separatamente i peperoni e le cipolle, quindi aggiungere nella pentola la carne di manzo, i peperoni, le cipolle, lo zenzero e l'aglio, soffriggere fino a cottura ultimata e servire.

Come preparare una deliziosa e rinfrescante insalata fredda di funghi e cipolle

materia prima

5-8 g di funghi neri secchi, quantità adeguata di cipolla

pratica

Aggiungere acqua a sufficienza per lasciare il fungo in ammollo per più di 2 ore. Assicuratevi di aggiungere abbastanza acqua, i funghi orecchie di legno assorbono molta acqua.

Lavare la cipolla, togliere i due cerchi esterni e tagliarla a listarelle

Sbollentare il fungo fino a cottura, aggiungere salsa di soia, aceto, essenza di pollo, un po' di sale, cipolla e fettine d'aglio. Se amate il piccante, potete aggiungere due piccoli peperoncini tritati e mescolare bene.

Come preparare la carne fritta con le cipolle

Ingredienti: cipolla, maiale, peperone verde e rosso

Accessori: aglio, zenzero, albume d'uovo

Condimento: salsa di soia scura, salsa di soia chiara, vino da cucina, sale, salsa di ostriche, pepe, zucchero, amido

pratica:

1. Tagliate un pezzo di carne magra a fettine sottili, mettetelo in una ciotola, aggiungete 1 grammo di salsa di soia scura, 1 grammo di pepe e 2 grammi di vino da cucina, mescolate bene con le mani per dare colore e sapore alla carne magra, quindi aggiungete un po' di albume e 5 grammi di amido, mescolate bene ancora, questo renderà le fettine di carne più lisce e tenere.

2. Tagliate una cipolla a pezzi, sminuzzatela con le mani e mettetela su un piatto per utilizzarla in seguito.

3. Utilizzare un peperone verde e uno rosso per abbinare i colori. Togliete i gambi e i semi e tagliateli a fettine a forma di diamante. Poi preparate l'aglio e tagliatelo a fettine, e lo zenzero e tagliatelo a fettine.

4. Aggiungere un po' di olio vegetale nel wok, aggiungere prima qualche fettina di grasso e far rosolare per eliminare il grasso presente nel grasso.

5. Quindi aggiungere le fette di zenzero e aglio, quindi le fette di carne magra e soffriggere per circa 30 secondi, finché le fette di carne non cambiano colore.

6. Quindi aggiungere le cipolle e i peperoni verdi e rossi e soffriggere a fuoco alto per un minuto, finché tutti gli ingredienti saranno cotti.

7. Aggiungere 2 grammi di sale, 1 grammo di zucchero, 3 grammi di salsa di soia chiara e 3 grammi di salsa di ostriche prima di servire.

8. Prima di servire, soffriggere nuovamente il condimento finché non si sarà sciolto e amalgamato in modo uniforme.