Come mettere sottaceto i ravanelli bianchi secchi? Come rimediare all'amaro del ravanello bianco sottaceto

Le varietà più comuni di ravanello bianco di grandi dimensioni sono il ravanello Changchun, il ravanello Baiyu, il ravanello Guanyun e il ravanello bianco primaverile giapponese. Può essere consumato crudo o cotto e ha un sapore leggermente piccante. Molti amici amano mangiare i ravanelli sottaceto come contorno, perché sono davvero deliziosi. Ora vediamo come mettere sottaceto i ravanelli bianchi secchi.

Contenuto di questo articolo

1. Come mettere sottaceto il ravanello bianco essiccato

2. Come rimediare all'amarezza del ravanello bianco sottaceto

3. Come preparare i ravanelli sottaceto alla coreana

Come mettere sottaceto i ravanelli secchi

Il metodo per mettere sottaceto il ravanello bianco è il seguente:

Ingredienti: la giusta quantità di ravanello bianco essiccato, salsa di soia, zucchero di canna, cipolla, zenzero, aglio, pepe, peperoncino, anice stellato e vino bianco.

1. Portare a ebollizione la salsa di soia, aggiungere lo zucchero di canna e cuocere finché non si sarà sciolto, quindi versare in una ciotola e lasciare raffreddare.

2. Lavare il ravanello essiccato, aggiungere l'acqua in una pentola e portare a ebollizione, aggiungere il ravanello essiccato e farlo bollire, quindi toglierlo e lasciarlo raffreddare. Si prega di notare che non deve esserci acqua fredda nel contenitore in cui si ripongono i ravanelli secchi dopo averli tirati fuori.

3. Scaldate l'olio di arachidi, aggiungete i grani di pepe, l'anice stellato e il peperoncino e friggete finché non saranno profumati, quindi mettete in una ciotola e fate raffreddare.

4. Dopo che si è raffreddato completamente, mettete nel barattolo il ravanello essiccato, la cipolla, lo zenzero e l'aglio, versate la salsa di soia e infine un po' di olio al peperoncino e una quantità adeguata di vino bianco.

Come rimediare all'amaro del ravanello bianco sottaceto

Se il ravanello bianco sottaceto ha un sapore amaro, si consiglia di toglierlo e metterlo sottaceto in acqua salata. Una volta che il ravanello diventa morbido, scolatelo dall'acqua. In questo modo, solitamente, non sarà amaro quando verrà rimesso sottaceto. Il ravanello bianco sottaceto è un alimento che ha come ingrediente principale il ravanello bianco e come ingredienti ausiliari salsa di soia chiara, zucchero, sale e aceto balsamico.

Il ravanello bianco è una radice importante e una pianta biennale appartenente al genere Raphanus della famiglia delle Crocifere. Il suo periodo di crescita è di circa 50 giorni e in genere può essere piantato due volte l'anno.

Il ravanello bianco è un ortaggio semi-resistente al freddo che preferisce un clima mite e fresco, con grandi escursioni termiche. I semi possono germinare a 2-3 °C e la temperatura adatta per la germinazione è 20-25 °C.

Il ravanello bianco può essere consumato crudo o cotto e ha un sapore leggermente piccante. Le varietà più comuni di grandi dimensioni sono il ravanello Changchun, il ravanello Baiyu, il ravanello Guanyun e il ravanello bianco primaverile giapponese.

Come preparare i ravanelli sottaceto alla coreana

Come preparare i ravanelli sottaceto alla coreana:

Ingredienti: ravanello bianco fresco, pera.

Ingredienti: cipolla, zenzero, aglio, salsa piccante coreana, peperoncino in polvere, salsa di pesce, zucchero e sale. Fasi di produzione:

1. Lavare e sbucciare il ravanello bianco fresco, tagliarlo a pezzetti di 1 cm quadrati, metterlo in un contenitore, aggiungere un po' di sale, mescolare uniformemente e lasciare marinare per circa 1 ora.

2. Scolare l'acqua di decapaggio, quindi lavare via il sale dai cubetti di ravanello bianco con acqua pulita, scolare e mettere da parte.

3. Lavare i cipollotti e tagliarli a spicchi. Sbucciare e tritare finemente lo zenzero e l'aglio.

4. Mescolare il ravanello tagliato a dadini con gli spicchi di cipollotto, lo zenzero tritato, l'aglio tritato, la salsa di peperoncino coreana, il peperoncino in polvere, la salsa di pesce, lo zucchero e gli altri condimenti e mescolare bene.

4. Infine, mettete il ravanello ricoperto di condimento in una scatola di sicurezza e conservatelo in frigorifero per 3 giorni prima di consumarlo.