I germogli di bambù sono bambù? Com'è l'ambiente in cui crescono i germogli di bambù?

I germogli di bambù contengono nutrienti essenziali e oligoelementi per l'organismo umano, tra cui la cellulosa e gli aminoacidi sono quelli presenti in quantità maggiori. Il bambù è una pianta erbacea perenne sempreverde. I germogli di bambù sono le giovani piantine di piante come Phyllostachys bamboo amaro, Phyllostachys edulis e Phyllostachys pubescens della sottofamiglia Bambusoideae della famiglia delle Poaceae e sono anche chiamati germogli di bambù o gemme di bambù. Com'è l'ambiente in cui crescono i germogli di bambù? ? Se vuoi saperne di più, leggi l'articolo qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. I germogli di bambù sono bambù?

2. Com'è l'ambiente in cui crescono i germogli di bambù?

3. Quanti germogli di bambù dovresti mangiare?

I germogli di bambù sono bambù?

I germogli di bambù sono i giovani germogli del bambù, noti anche come germogli di bambù. Il bambù è una pianta erbacea perenne sempreverde. Le parti commestibili sono i germogli appena nati, teneri, grassi, corti e forti. Il bambù è originario della Cina, ne esistono numerose tipologie, è molto adattabile ed è ampiamente distribuito. Nel mondo esistono complessivamente 30 generi e 550 specie, abbondanti nelle regioni tropicali, subtropicali e temperate. La Cina è uno dei paesi con la più grande produzione di bambù al mondo, con un totale di 22 generi e più di 200 specie distribuite su tutto il territorio nazionale, con il maggior numero nel bacino del Fiume delle Perle e nel bacino del Fiume Azzurro. A nord dei monti Qinling le precipitazioni sono scarse e le temperature basse, e crescono solo pochi bambù nani.

I germogli di bambù sono le giovani piantine di piante come il bambù amaro, il bambù chiaro e il bambù moso della sottofamiglia Bambusoideae della famiglia delle Poaceae, note anche come germogli di bambù o gemme di bambù. Secondo l'analisi, i germogli di bambù crudi contengono proteine, aminoacidi, grassi, carboidrati, calcio, fosforo, ferro, carotene, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C e altri ingredienti.

Com'è l'ambiente in cui crescono i germogli di bambù?

Gli steli sotterranei delle specie di bambù sparse, come il bambù Moso e il Phyllostachys praecox, sono immersi in profondità nel terreno. I rizomi e i germogli di bambù sono protetti dallo strato di terreno e non vengono facilmente danneggiati dal gelo invernale. I germogli di bambù spuntano principalmente in primavera. Gli steli sotterranei delle specie di bambù cespitoso come il bambù pantofola e il bambù verde sono interrati superficialmente nel terreno, mentre i germogli sono spesso esposti sopra la superficie del terreno. Sono facilmente danneggiati dal gelo invernale e il periodo di produzione dei germogli si verifica principalmente in estate e in autunno. Il bambù è originario delle regioni tropicali e subtropicali, ama il caldo e teme il freddo ed è distribuito principalmente in aree con precipitazioni annue di 1000~2000 mm. La temperatura ottimale per la crescita del bambù è una media annua di 16-17 °C, con una temperatura media inferiore a 30 °C in estate e di circa 4 °C in inverno. Il bambù e il bambù verde necessitano di una temperatura media annuale di 18~20 °C, mentre la temperatura media a gennaio è superiore a 10 °C. Per questo motivo, le foreste di bambù sono rigogliose nella Cina meridionale, ma rare nella zona a nord dei monti Qinling e del fiume Huai. Il bambù richiede un terreno profondo, sciolto, fertile, umido, ben drenato e ben ventilato; il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 4,5 e 7.

Quanti germogli di bambù dovresti mangiare?

I germogli di bambù contengono nutrienti essenziali e oligoelementi per l'organismo umano, tra cui la cellulosa e gli aminoacidi sono quelli presenti in quantità maggiori. Tuttavia, a causa dell'elevato contenuto di fibre grezze, risulta difficile da digerire dopo aver mangiato grandi quantità, il che può rappresentare un fattore patogeno per i pazienti affetti da malattie gastrointestinali e cirrosi epatica.

Può causare sanguinamento gastrico, aggravamento delle malattie del fegato, ecc. Allo stesso tempo, i germogli di bambù contengono ossalato di calcio insolubile, quindi i pazienti con calcoli uretrali, renali e biliari non dovrebbero mangiarne troppo.

Allo stesso tempo, di recente è aumentato anche il numero di pazienti affetti da dermatiti allergiche e malattie dell'apparato respiratorio e digerente causate dal consumo di germogli di bambù. I medici ricordano ai cittadini che non bisogna mangiare troppi germogli di bambù freschi ed è meglio non mangiarne più di mezzo a persona per pasto. Le persone con deficit della milza, intestino scivoloso, gli anziani e i deboli con indigestione non dovrebbero mangiare troppo.