Come scegliere i datteri neri? Come conservare i datteri neri

Il giuggiolo nero è il frutto del cachi, un albero della famiglia delle Ebenaceae. È anche conosciuto come giuggiola tenera, giuggiola del latte, cachi selvatici, giuggiola chiodi di garofano, ecc. Il frutto può essere mangiato crudo dopo aver rimosso l'astringenza o utilizzato per fare vino o aceto, e i semi possono anche essere usati come medicina. I datteri neri contengono un pigmento giallo, che è un pigmento giallo naturale. Non solo può essere utilizzato come pigmento nell'industria alimentare, ma alcuni studi hanno dimostrato che ha anche un certo effetto antibatterico. Se vuoi saperne di più sui datteri neri, continua a leggere l'articolo qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere i datteri neri

2. Come conservare i datteri neri

3. Chi non dovrebbe mangiare i datteri neri?

Come scegliere i datteri neri

1. A prima vista: scegliete datteri con la buccia nera con una sfumatura di rosso, che siano lucidi e brillanti. Solida e asciutta, con buccia sottile, rughe fini e superficiali, grani uniformi e rotondi, e senza fori di verme.

2. Secondo tocco: scegli quelli che non sono appiccicosi, non sono umidi, sono fini al tatto e hanno particelle uniformi.

3. Assaggiatelo tre volte: se ha una consistenza ruvida, un piccolo foro sulla superficie, un sapore insipido e un netto sapore amaro o aspro, è di qualità inferiore. Il sapore è fragrante e dolce e la consistenza è delicata: si tratta di datteri neri di alta qualità.

Come conservare i datteri neri

1. Dopo aver acquistato i datteri neri, è necessario selezionarli ed eliminare quelli andati a male con ammaccature sulla superficie, macchie nere o vermi, per evitare che quelli a male contenenti muffa contagino altri datteri neri durante la conservazione.

2. Il metodo generale per conservare i datteri neri in casa è quello di utilizzare il frigorifero. Tra i datteri neri che acquisti, scegli quelli freschi e intatti, con la buccia non completamente rossa, sigillali in un sacchetto di plastica, lascia un po' d'aria nel sacchetto, quindi sigillalo e riponilo in frigorifero a una temperatura compresa tra 0℃ e 4℃. Se si confezionano i datteri in sacchetti di plastica, è meglio utilizzare sacchetti piccoli e aprirne uno piccolo ogni volta per mangiarli, in modo che possano conservarsi più a lungo.

3. Se non usi il frigorifero per conservare i datteri neri, puoi anche metterli in un sacchetto o in una scatola per la conservazione della freschezza e conservarli in un luogo fresco e ventilato per mantenerli freschi.

Chi non può mangiare i datteri neri?

Le persone con calore corporeo non dovrebbero mangiarlo. I datteri neri sono un alimento che resiste ad alte temperature e contiene molto zucchero. Mangiarlo aumenta la temperatura corporea e può facilmente causare mal di gola. Innanzitutto, le persone tendono ad avere la bocca secca e alcune bevono sempre acqua o si sentono insufficienti, quindi dobbiamo stare attenti. Il secondo sintomo è il mal di gola e gli occhi secchi e rossi, che sono più gravi. Ulteriori sintomi sono mani e piedi caldi, nonché secchezza e calore insopportabili. Infine, uno dei sintomi più tipici è la secchezza della pelle della bocca, che provoca labbra screpolate. Le persone con le caratteristiche sopra indicate non sono adatte al consumo di datteri neri.