Qual è più nutriente, la zuppa di pollo nero o la zuppa di gallina vecchia? Come preparare una deliziosa zuppa di pollo nero

Il pollo dalle ossa nere, noto anche come pollo Wushan, si divide in pollo dalle ossa nere a pelo bianco e pollo dalle ossa nere a pelo nero. Il pollo con le ossa nere contiene più di una dozzina di nutrienti rispetto al pollo comune. Contiene anche un gran numero di oligoelementi. Un consumo moderato è molto benefico per l'organismo umano, soprattutto per quello che necessita di nutrimento. Per le persone di oggi, sempre più attente alla salvaguardia della salute, il cibo è diventato un buon amico della gente!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è più nutriente, la zuppa di pollo nero o la zuppa di gallina vecchia?

2. Come preparare una deliziosa zuppa di pollo nero

3. Cosa non si dovrebbe mangiare con la zuppa di pollo nero?

Qual è più nutriente, la zuppa di pollo nero o la zuppa di gallina vecchia?

La zuppa di pollo nero è più nutriente.

Il pollo nero è ricco di proteine, vitamine, aminoacidi, oligoelementi, ecc. Il contenuto di vitamina E, fosforo, ferro, potassio, niacina, proteine, ecc. è superiore a quello del pollo comune, mentre il contenuto di colesterolo e grassi è inferiore a quello del pollo comune. Sebbene la gallina vecchia abbia un buon effetto ricostituente, è anche una specie di pollo comune. Per questo motivo, il pollo nero è più nutriente della gallina vecchia e ha un valore nutrizionale più elevato.

Come preparare una deliziosa zuppa di pollo nero

Ingredienti: pollo nero, ginseng fresco (il ginseng americano è migliore), datteri rossi, bacche di goji, longan, fette di zenzero, un po' di vino di riso, sale, pepe bianco in polvere a piacere

pratica:

1. Tagliare a pezzi il pollo nero, lavarlo, sbollentarlo e metterlo da parte (aggiungere un po' di vino da cucina per eliminare l'odore durante la sbollentatura).

2. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola per stufato, aggiungere il vino Shaoxing e l'acqua calda, coprire con pellicola trasparente, cuocere a vapore nella pentola per 3 ore e infine condire. Si può anche bollire. È meglio usare una casseruola. Mettete la pentola con gli ingredienti sul fuoco e portate a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per quattro ore, quindi spegnete il fuoco.

Cosa non si può mangiare con la zuppa di pollo nero?

Pollo con l'osso nero e carpa crucian: senza riserve. La combinazione dei due è velenosa. Il pollo è dolce e caldo, mentre la carpa è dolce e neutra. Il pollo nutre il sistema nervoso e stimola lo yang, mentre la carpa elimina i gas e favorisce la diuresi. La loro natura e i loro sapori non sono opposti, ma lo sono le loro funzioni. I pesci sono ricchi di proteine, oligoelementi, enzimi e varie sostanze biologicamente attive; Anche la composizione del pollo è molto complessa. Nei libri antichi si legge spesso che pollo e pesce non possono essere mangiati insieme, principalmente perché non possono essere bolliti, fritti o saltati in padella insieme. Anche nelle abitudini alimentari odierne è raro cucinare pollo e pesce insieme.

Carne di pollo e coniglio neri: senza riserve. La combinazione dei due può causare avvelenamento, perché la carne di pollo è calda per natura, mentre quella di coniglio è fredda. Mangiare entrambi insieme mescola il caldo e il freddo e può facilmente causare diarrea. Inoltre, la carne di pollo e quella di coniglio contengono ciascuna ormoni ed enzimi diversi. Una volta penetrati nel corpo umano, le reazioni biochimiche sono complesse e vengono prodotti composti dannosi per l'organismo umano. Per questo motivo, non si dovrebbero mangiare insieme.

Datteri neri di pollo (freschi): una vittoria assoluta. Abbinando il pollo nero ai datteri rossi, si ottiene un effetto nutriente sullo yin e sul reintegro del sangue.

Pollo nero e fungo nero: una combinazione vincente. La combinazione di pollo nero e fungo nero ha l'effetto di favorire la circolazione sanguigna e di reintegrare il sangue. I funghi hanno l'effetto di rinvigorire il qi, nutrire lo stomaco e idratare i polmoni, raffreddare il sangue e fermare le emorragie, ridurre il grasso e perdere peso. Mangiarli insieme può prevenire e curare l'ipertensione, l'iperlipidemia, il diabete e le malattie cardiovascolari.

Pollo nero e riso glutinoso: una vera eccellenza. Pollo nero e riso glutinoso vengono abbinati per nutrire lo yin e tonificare i reni.

Pollo nero e patate dolci: una vittoria assoluta. Il pollo nero e l'igname sono un piatto nutriente eccellente.