Come riconoscere i funghi velenosi? Perché i funghi belli sono velenosi?

I funghi sono un tipo di fungo che può essere grossolanamente suddiviso in commestibili e non commestibili. I funghi non commestibili sono per lo più velenosi. Tutti diranno che i funghi belli sono velenosi, ma questa affermazione è un po' univoca. Come si riconoscono i funghi velenosi?

Come riconoscere i funghi velenosi

A giudicare dal colore, dalle secrezioni, dall'odore e da altri aspetti. I funghi non tossici sono per lo più di colore giallo chiaro, cachi, verde tè e marrone chiaro. I funghi tossici sono principalmente di colori vivaci come il bianco e il rosso. Più il colore è brillante, più è sospetto. Se si rompe un fungo e dalla ferita fuoriesce un liquido bianco lattiginoso dall'odore sgradevole, molto probabilmente si tratta di un fungo velenoso.

Osserva l'ambiente di crescita. Cresciuti sotto gli alberi in un ambiente secco e normale, e nonostante i segni di essere stati mangiati dagli insetti, la maggior parte di essi sono funghi non tossici. Al contrario, se l'ambiente è umido e buio e non ci sono insetti che pungono, si tratta per lo più di funghi velenosi.

In realtà, la commestibilità dei funghi dipende principalmente dall'esperienza accumulata. Una volta acquisita familiarità con i funghi locali, non ci saranno problemi. Quindi, il modo migliore è mangiare solo ciò che conosci.

Perché i funghi belli sono velenosi?

In realtà è un equivoco pensare che le cose con colori belli siano velenose, mentre quelle con colori brutti non lo siano.

Non è possibile stabilire se un fungo è velenoso o meno basandosi solo sul suo colore. Perché molti funghi selvatici dai colori vivaci, come i porcini, i funghi prataioli e i finferli, non sono tossici e sono commestibili. In particolare, il genere Euphorbia comprende le specie di funghi più velenosi, mentre l'Amanita dal cappello arancione, nonostante il suo colore brillante, è un famoso e delizioso fungo commestibile. La specie Amanita phalloides più velenosa e mortale del Guangdong è di colore bianco puro e molte persone credono erroneamente che non sia tossica.

Cosa sono i funghi velenosi?

I funghi velenosi, noti anche come funghi velenosi o funghi velenosi, non sono commestibili e, se ingeriti accidentalmente, provocano sintomi di avvelenamento. Ogni anno nel mio Paese si verificano casi di avvelenamento causati dall'ingestione accidentale di funghi velenosi, soprattutto in primavera e in estate, che spesso provocano vittime. Attualmente nel mio Paese sono state segnalate più di 400 specie di funghi velenosi, ampiamente diffusi.

Mangiare funghi velenosi può non solo causare facilmente sintomi gastrointestinali come gastroenterite e dissenteria, ma nei casi gravi può anche portare alla morte.