Bere caffè fa male alla salute degli anziani? Che tipo di caffè è meglio acquistare?

Il caffè è una bevanda leggermente amara. Esistono molti tipi di caffè, come il caffè americano, il caffè Blue Mountain, il caffè nero, il caffè moka, ecc. Molte persone bevono caffè per rinfrescarsi e alleviare la stanchezza, quindi gli anziani possono bere caffè?

Bere caffè fa male alla salute degli anziani?

Il caffè è una bevanda con ingredienti complessi. Oltre alla caffeina, contiene anche decine di ingredienti come grassi, proteine, carboidrati, minerali, fibre grezze, acido clorogenico, tannini, alcaloidi, vitamine, ecc. Bere caffè può avere un piccolo effetto protettivo contro vari tipi di cancro.

La caffeina può accelerare il metabolismo corporeo, mantenere la mente lucida, allontanare temporaneamente la sonnolenza, risollevare il morale e aumentare la sensibilità. L'acido clorogenico può rallentare il rilascio di zucchero nel sangue dopo i pasti, migliorare la sensibilità all'insulina e prevenire il diabete. L'acido clorogenico ha anche effetti antiossidanti e riduce il rischio di cancro. Anche l'acido cinnamico (acido caffeico) presente nel caffè è una sostanza benefica.

Attraverso esperimenti sugli animali e test di confronto tra popolazioni, bere caffè può ridurre il rischio di diabete di tipo 2, combattere l'infiammazione, combattere batteri e virus e ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Quindi, bere caffè fa bene anche agli anziani.

Ma il caffè non è qualcosa che si può bere con noncuranza.

Il caffè si divide in caffè puro e caffè miscelato. Il caffè puro comprende chicchi di caffè appena macinati, polvere solubile, capsule di caffè, ecc.; Il caffè miscelato si riferisce al caffè con latte, zucchero o panna vegetale, come il caffellatte, il moka, il cappuccino, le bevande al caffè istantaneo, ecc. Lo zucchero e la panna vegetale (acidi grassi trans) sono dannosi per la salute degli anziani. Si raccomanda agli anziani di scegliere caffè puro o caffè con latte invece di bevande al caffè zuccherate. Si consiglia di limitare la quantità a 3-5 tazze.

Che tipo di caffè dovrei comprare?

Se vi trovate in una caffetteria, potete scegliere tra caffè preparato a mano ed espresso, in base ai vostri gusti.

Il caffè italiano deve essere estratto con una macchina professionale per preparare l'espresso, il latte e vari condimenti per creare un caffè elaborato e creativo. Se ti piace il caffè nero, puoi scegliere il caffè americano. Se preferisci il sapore, puoi scegliere il caffellatte, il caffellatte al caramello e sale marino, il cappuccino, il caffè moka, ecc.

Il caffè preparato a mano proviene dall'Africa, come lo Yirgacheffe (sapore più aspro e aroma più forte), dall'America, come il Guatemala e la Colombia (sapori più equilibrati e acidità moderata) e dall'Asia, come il Mandheling (sapore più delicato).

È anche possibile acquistare online i chicchi per preparare il caffè a mano e prepararlo a casa.

Quali persone anziane non sono adatte a bere caffè?

I tannini presenti nel caffè inibiscono l'assorbimento del ferro dagli alimenti. Per questo motivo, le persone anziane affette da anemia sideropenica non dovrebbero bere caffè.

Il caffè contiene anche ingredienti che non fanno bene ai lipidi nel sangue: cafestolo e kahweolo, che aumentano i livelli di LDL nel corpo. Le persone anziane con livelli anomali di lipidi nel sangue non sono adatte a bere caffè.

La caffeina può anche accelerare la frequenza cardiaca e gli anziani affetti da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari non sono adatti a bere caffè.