Quale tipo di liquore può diventare più profumato invecchiando? Quali sono le regole per rendere il liquore più profumato con l'invecchiamento?

Sappiamo tutti che il baijiu è una bevanda alcolica comune. Esistono molti tipi di baijiu con diverse gradazioni alcoliche. Anche il gusto e il sapore sono diversi. Molte persone bevono baijiu regolarmente, soprattutto gli amici maschi. Come può un liquore diventare più profumato con l'invecchiamento? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Come rendere il liquore più profumato invecchiando

1. Scegli un liquore al gusto di salsa di cereali pura, con un contenuto alcolico superiore al 55% e un processo di fermentazione allo stato solido.

2. Per una famiglia media è difficile avere una giara per il vino, quindi è meglio aggiungere una striscia sigillante o del fango sigillante all'imboccatura della bottiglia di vetro per ridurre al minimo il rischio di perdite.

3. Il posto migliore consigliato per conservare il vino è sotto il letto in una camera da letto senza riscaldamento. Naturalmente, se si potessero trovare grotte naturali, caverne e abitazioni rupestri, quell'ambiente sarebbe perfetto.

4. Naturalmente, più a lungo si conserva il liquore, migliore è. In genere, il periodo più adatto è tra i 5 e i 10 anni. Dopo questo periodo di tempo, il sapore cambierà e se ciò avverrà in meglio o in peggio è al di fuori del controllo umano.

Quale tipo di liquore può diventare più profumato invecchiando?

Deve essere un liquore di grano puro

Non serve a nulla portare il contenuto alcolico del vino miscelato al 65%; diventerà meno potabile con il passare del tempo. Se si desidera conservare i liquori per lungo tempo. Solo il liquore prodotto con veri cereali puri andrà bene.

Contenuto alcolico superiore al 55%

Bisogna scegliere un liquore di cereali puro, prodotto con il processo allo stato solido, con una gradazione alcolica superiore a 55 gradi, preferibilmente intorno ai 60 gradi, in modo che diventi più profumato con il passare del tempo; il migliore è il liquore aromatizzato alla salsa.

Consigli per la conservazione dei liquori

1. Il barattolo di terracotta è la prima scelta

Quindi sigillare la parte superiore. Il barattolo di terracotta presenta delle fessure che permettono al liquore di respirare attraverso le pareti laterali. In caso contrario, puoi anche sigillare completamente la bottiglia di vetro, ma l'effetto non sarà buono come il primo metodo.

2. Non c'è bisogno di seppellire in profondità sottoterra

Il vino giallo e il vino di riso ottenuti da cereali puri possono essere sepolti in profondità sottoterra per la conservazione, ma questo non è il caso del vino bianco. Baijiu ha una forte personalità. Deve respirare per maturare lentamente e raggiungere il gusto migliore.

3. Prestare attenzione alla temperatura e all'umidità

Per ottenere l'effetto più perfetto, ci sono requisiti molto rigorosi per quanto riguarda temperatura e umidità. Oltre a evitare la luce solare diretta, la temperatura dovrebbe essere mantenuta intorno ai 15 gradi e l'umidità dovrebbe essere generalmente compresa tra il 60% e il 75%, tenendo conto della ventilazione e del ricambio dell'aria.