Farmaci vietati trovati in 8 campioni di triglie provenienti dal mercato

L'uso di farmaci proibiti nei pesci è un problema serio! La Food and Drug Administration del Department of Health ha annunciato gli ultimi risultati del "Monitoring of Drug Use in Commercial Food Animals". A maggio, sono stati campionati in Taiwan un totale di 67 prodotti acquatici disponibili in commercio e 9 di questi sono stati trovati contenenti farmaci vietati. Tra questi, ben 8 dei prodotti illegali erano dentici e sono stati rilevati in totale 3 diversi farmaci vietati.

Il Dipartimento della Salute ha annunciato gli ultimi risultati del "Monitoraggio dell'uso di farmaci negli animali destinati all'alimentazione commerciale". A maggio, sono stati campionati in Taiwan un totale di 67 prodotti acquatici disponibili in commercio e 9 di questi sono stati trovati contenenti farmaci vietati, di cui 8 erano in realtà dentici. (Foto/presa dal sito web di Shuishan Fresh Food)

Secondo gli "Animal Drug Residue Standards", nei molluschi non dovrebbero essere rilevati metaboliti di nitrofurano e nei pesci non dovrebbero essere rilevati farmaci a base di verde malachite ridotto e sulfonamidici. Di conseguenza, sono stati rilevati metaboliti di nitrofurano in 1 pezzo di dentice, verde malachite ridotto è stato rilevato in 3 pezzi di branzino e 5 pezzi di branzino contenevano 1~2 farmaci sulfonamidici. In 1 pezzo di branzino campionato dalla città di Taipei, il sulfametossazolo ha superato lo standard di 93,8 volte.

La Food and Drug Administration spiega che i farmaci nitrofuranici sono agenti antimicrobici ad ampio spettro. A causa del rischio di cancerogenicità e mutagenesi genetica, paesi come l'Unione Europea e gli Stati Uniti hanno annunciato un divieto del loro utilizzo negli animali destinati alla produzione alimentare. Anche Taiwan ha completamente vietato l'uso di farmaci nitrofuranici negli animali dal 1° giugno 2004. Pertanto, i metaboliti dei farmaci animali nitrofuranici "non devono essere rilevati" nei prodotti acquatici.

Il verde malachite ridotto e i suoi metaboliti vengono utilizzati illegalmente negli animali acquatici d'allevamento per impedire che vengano infettati da parassiti, funghi e protozoi. Tuttavia, i risultati della ricerca sugli animali da esperimento mostrano che il verde malachite può avvelenare il fegato degli animali da esperimento, causare anemia e anomalie della tiroide e indurre tumori nel fegato dei topi da esperimento. Gli Stati Uniti, l'Unione Europea, il Canada e altri paesi hanno vietato l'uso del verde malachite negli animali acquatici d'allevamento per il consumo umano. Il nostro paese stabilisce inoltre che il verde malachite e il verde malachite ridotto "non devono essere rilevati" nei prodotti acquatici.

I farmaci sulfonamidici includono Sulfametossazolo, Sulfatiazolo e Sulfaquinossalina, che hanno effetti antibatterici sui batteri Gram-positivi e Gram-negativi. Sebbene possano essere usati per trattare infezioni batteriche in polli, anatre, maiali e bovini, non sono adatti per l'uso negli animali acquatici. Pertanto, le normative sui residui nei prodotti acquatici "non devono essere rilevati".

La Food and Drug Administration ha affermato di aver notificato all'ufficio sanitario locale di collaborare con le agenzie agricole per indagare sulla fonte delle forniture illegali di pesce, sulla causa dei residui e se l'ambiente di riproduzione è inquinato. Allo stesso tempo, per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare, si ricorda ai consumatori che quando acquistano bestiame, pollame e prodotti acquatici, è meglio scegliere quelli con fonti chiare e marchi di verifica dei registri di produzione e vendita.