I fagioli neri sono molto popolari in Giappone e Corea del Sud per perdere peso e rappresentano un ottimo modo per perdere peso! Il nutrizionista Zhao Hanying rivela: c'è un motivo per cui i fagioli neri sono migliori dei fagioli gialli

Con l'arrivo dell'autunno, le temperature si abbassano e non solo la tua pelle dovrebbe essere pronta per il cambio di stagione, ma anche il tuo programma di perdita di peso dovrebbe tenere il passo! Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che quando la temperatura si abbassa, la capacità metabolica del corpo diminuisce. Se vuoi mantenere un effetto di perdita di peso buono e sano, potresti anche fare riferimento ai consigli per perdere peso dei giapponesi e dei coreani. Mangiare più fagioli neri può aiutare ad abbassare il colesterolo e ha proprietà antiossidanti più forti della soia. È un ingrediente indispensabile per perdere peso in autunno e in inverno.

I fagioli neri sono ricchi di fibre alimentari e aiutano a perdere peso

Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che sia i fagioli neri che la soia sono ricchi di proteine ​​vegetali, ricchi di isoflavoni di soia e lecitina e rappresentano una delle migliori fonti di nutrimento per il controllo del peso; la ricchezza di fibre alimentari può aumentare il senso di sazietà, favorire la motilità gastrointestinale e la digestione e aiutare a eliminare le feci e il grasso in eccesso; il calcio può stabilizzare i nervi, migliorare la qualità del sonno, mantenere un metabolismo normale e quindi ottenere l'effetto di perdita di peso.

I fagioli neri nutrono lo yin e rafforzano i reni! Più antiossidante della soia

Tuttavia, se usati come alimento integrativo per perdere peso in autunno e in inverno, i fagioli neri sono più efficaci dei fagioli gialli. Secondo la medicina tradizionale cinese, il freddo autunnale e invernale può facilmente danneggiare il qi renale, che a sua volta influenza la circolazione del qi e del sangue e il metabolismo, causando facilmente edema e obesità. I ​​fagioli neri hanno l'effetto di nutrire lo yin e tonificare il rene, promuovere la diuresi e ridurre il gonfiore, e reintegrare il sangue e migliorare la vista. Sono particolarmente adatti per le persone con insufficienza renale o per il condizionamento autunnale e invernale.

Tuttavia, se usati come alimento integrativo per perdere peso in autunno e in inverno, i fagioli neri sono più efficaci dei fagioli gialli.

Dal punto di vista della nutrizione occidentale, il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che il tegumento dei fagioli neri contiene una grande quantità di antocianine, che hanno una capacità antiossidante più forte della soia. Se integrato con moderazione, può metabolizzare meglio i radicali liberi e il grasso in eccesso nel corpo. Il modo più semplice per assumerlo è bere una tazza da 240 cc di latte di soia nero senza zucchero al mattino e alla sera. Prendi una quantità appropriata di fagioli neri ammollati e cotti a vapore, aggiungi acqua e frulla con uno spremiagrumi, quindi scalda a fuoco basso e porta a ebollizione. In alternativa, puoi anche preparare il tuo riso ai fagioli neri con miele o al pepe colorato in stile giapponese.

【Fagioli neri dolcificati giapponesi】

• Ingredienti: 300 g di fagioli neri, 50 g di zucchero di canna in polvere, 50 cc di mirin, 1500 cc di acqua.

• pratica:

  1. Lavare i fagioli neri e lasciarli in ammollo per 30 minuti.

  2. Mettete i fagioli neri e l'acqua fredda nella pentola per il riso e cuoceteli insieme. Quando i fagioli neri diventano morbidi, aggiungete lo zucchero di canna in polvere e il mirin, mescolate bene, continuate a cuocere a fuoco lento per 30 minuti, lasciate raffreddare e mettete da parte.

  3. Una volta raffreddati i fagioli neri canditi, metteteli in una scatola di conservazione e conservateli in frigorifero. Potete tirarli fuori il giorno dopo e mangiarli come spuntino o contorno.

Fagioli neri al miele giapponese

【Riso colorato con peperoni e fagioli neri】 (4 porzioni)

• Ingredienti: 1 ciotola di fagioli neri cotti, 4 ciotole di riso bianco. Peperone verde, peperone giallo e peperone rosso, metà ciascuno. Cipolle, olio, salsa di soia, pepe nero e sale, un po'.

• pratica:

  1. Riscaldate una padella con l'olio, friggete i fagioli neri finché non saranno fragranti, quindi aggiungete i peperoni e il riso bianco e fate saltare in padella.

  2. Aggiungere la giusta quantità di salsa di soia, sale e pepe nero per insaporire, infine aggiungere il cipollotto tritato, soffriggere velocemente e servire.