Esaurito! Uva senza semi Kyoho 500 yuan al chilogrammo

Mangia l'uva senza sputarne i semi! La Stazione per l'innovazione agricola del Consiglio dell'agricoltura del distretto di Miaoli ha collaborato con la National Chung Hsing University per sviluppare con successo la tecnologia senza semi a Zhuolan, Miaoli. I semi erano esauriti quando sono stati immessi per la prima volta sul mercato quest'anno. Il Centro di ricerca e sviluppo agricolo di Miaoli ha affermato che l'uva senza semi attualmente prodotta dagli agricoltori a titolo sperimentale viene venduta a un prezzo compreso tra 200 e 500 NT$ al chilogrammo, un prezzo molto più alto rispetto ai 100-200 NT$ al chilogrammo dell'uva prodotta utilizzando la tecnologia generale. C'è la possibilità che in futuro vengano esportati in Giappone.

Nella letteratura pertinente, la tecnologia senza semi Kyoho di Miaoli Zhuolan fa riferimento principalmente all'uso di "regolatori di crescita". Il periodo di massima produzione va da giugno ad agosto di ogni anno. (Foto per gentile concessione del Consiglio dell'Agricoltura)

Liu Yuncong, ricercatore associato presso la sezione di miglioramento del Miaoli District Agricultural Research Center, ha affermato che molti consumatori trovano fastidioso sputare i semi quando mangiano l'uva, ma l'uva senza semi può essere mangiata un boccone dopo l'altro e mangiarla con la buccia può anche assorbire sostanze nutritive benefiche per la salute, come il resveratrolo e le antocianine. Pertanto, i ricercatori hanno sviluppato una tecnologia di produzione commerciale per l'uva Kyoho senza semi dal 2008. Ad oggi, la tecnologia di coltivazione è diventata stabile, con un tasso di uva senza semi superiore al 95%. La polpa è grande e carnosa, con un singolo frutto estivo che pesa dai 9 ai 14 grammi e ha un grado zuccherino che può raggiungere i 18 gradi (Brix). Inizialmente si stima che il valore di output possa essere aumentato del 100%.

Attualmente, oltre il 60% dell'uva Kyoho prodotta in Giappone è senza semi. Il prezzo di mercato di due grappoli d'uva senza semi importati dal Giappone a Taiwan è di circa NT$ 1.000-1.200. In futuro, la produzione locale non sarà solo più fresca, ma anche più economica. Dopo la promozione, non solo si creerà una situazione vantaggiosa per produttori e consumatori del Paese, ma si creerà anche il potenziale per l'esportazione futura.

L'attuale tecnologia senza semi di Miaoli Zhuolan Kyoho si basa principalmente sull'uso di "regolatori di crescita" come riportato nella letteratura pertinente. Ogni anno, da giugno ad agosto, si verifica il periodo di massima produzione, poiché l'uva è ricca di glucosio, fruttosio, acido citrico, acido malico, tiamina e diverse vitamine, tra cui ferro e B12, componenti emopoietici. Hanno l'effetto di nutrire il sangue, ripristinare il Qi, rafforzare muscoli e ossa, rinforzare milza e stomaco e favorire la diuresi. Possono curare la sete, la debolezza del Qi e del sangue, le palpitazioni, le sudorazioni notturne, il calore polmonare e la tosse.

L'uva è l'albero da frutto con la più antica tradizione di coltivazione al mondo. L'introduzione delle varietà Kyoho nel 1961 e il progresso della tecnologia di regolamentazione del periodo di produzione hanno portato a un aumento significativo della superficie coltivata. (Foto per gentile concessione del Consiglio dell'Agricoltura)

Inoltre, la buccia dell'uva contiene resveratrolo e acido tannico, che possono impedire alle cellule sane di trasformarsi in cellule cancerose o prevenire la proliferazione dei tumori. Fa bene al cuore e previene il cancro. Per questo motivo, quando si mangia l'uva, è meglio mangiarla con la buccia oppure masticarla e poi sputare la buccia.