Il 50% degli studenti delle scuole primarie non mangia sano patatine fritte e Slurpee a colazione

Un sondaggio sulla colazione condotto su oltre 2.000 studenti delle scuole elementari dalla prima alla sesta elementare in tutta Taiwan ha rilevato che, sebbene l'80% degli studenti delle scuole elementari faccia colazione ogni giorno, la metà di loro non segue un'alimentazione sana; tra questi, il 15% degli studenti delle scuole elementari consuma ogni giorno colazioni estremamente poco sane, con alti livelli di zucchero, olio e sale, il che può facilmente portare a un alto rischio di obesità, debolezza e malattia.

Un altro sondaggio ha scoperto che il tasso di colazione non sana e obesità tra i bambini in età scolare nella regione meridionale è più alto rispetto a quello nelle regioni centrali e settentrionali. Le ragioni principali sono l'assunzione insufficiente di frutta e verdura o il mangiare fuori. In particolare, la misurazione effettiva della Tung Foundation ha scoperto che, a causa dei gusti regionali, il contenuto di zucchero delle bevande per la colazione nel sud è dal 10% al 20% più dolce rispetto a quello nel nord. In generale, le ragazze hanno maggiori probabilità di scegliere dolci per la colazione rispetto ai ragazzi, con un rapporto ragazze/ragazzi di 7:3.

Xu Huiyu, direttore del Food Nutrition Group della Tung Foundation, ha affermato che la colazione comunemente consumata dagli studenti delle scuole elementari comprende cibi fritti di base come bocconcini di pollo fritti, hot dog, patatine fritte, bistecche di pollo, crostate all'uovo, ciambelle, croissant, ecc., tazze agitate di tè nero troppo dolce o preparato con panna, tè verde, tè al latte o bevande gassate come cola e soda. Alcuni studenti delle scuole elementari mangiano persino patatine fritte e Slurpee a colazione. Altri includono hamburger, pancake all'uovo, yogurt, latte aromatizzato, ecc. Anche bere una tazza di latte di riso equivale a mangiare una ciotola di "porridge dolce", che può facilmente far ingrassare, indebolire e ammalare i bambini. Queste sono tutte colazioni non sane.

La colazione è l'inizio della giornata e anche il pasto più importante. Quando i bambini si alzano la mattina, sono passate più di 10 ore dalla cena del giorno prima. Se saltano la colazione, non possono assumere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per la giornata. Non solo mancheranno di energia e spirito, ma avranno anche difficoltà a concentrarsi, avranno scarse capacità di apprendimento e si sentiranno intontiti. È anche facile per i bambini diventare grassi, deboli e malati.

Xu Huiyu ha sottolineato che i cinque principi di una colazione sana sono: 1. Cereali integrali come alimento base; 2. Abbinamento a frutta e verdura; 3. Minimo olio, zucchero e sale; 4. Scegliere proteine ​​di alta qualità; 5. Diversificare le tipologie. Rispetto al dare soldi ai bambini per comprare la colazione, se i genitori sono disposti ad aiutare i figli a preparare o fare la colazione, questo è il modo migliore per aiutarli a crescere sani.

La Tung Foundation raccomanda che la colazione nei giorni feriali sia composta principalmente da alimenti base come panini al vapore, sandwich e polpette di riso. Anche la torta di ravanello è più sana perché è fritta anziché fritta in olio. Latte, latte di soia e frutta sono le bevande migliori. Se i bambini hanno problemi di stitichezza, si raccomanda di bere un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto al mattino e poi scegliere cereali integrali come alimento base, abbinati a frutta e verdura, che è anche una scelta molto sana.