L'ispezione dell'etichettatura della carne bovina mostra la maggior parte dei problemi da correggere negli stabilimenti di ristorazione

Il Dipartimento della Salute ha mobilitato completamente tutti gli uffici sanitari locali per implementare un "Programma di ispezione rafforzata dell'etichettatura obbligatoria" per alimenti confezionati, alimenti sfusi e strutture di ristorazione a fornitura diretta contenenti carne bovina. Alla mattina del 26, sono state condotte complessivamente 12.302 ispezioni e a 78 aziende è stato chiesto di apportare correzioni entro un periodo di tempo specificato, con il numero più alto di ispezioni presso 71 strutture di ristorazione, la maggior parte delle quali dovute a prove poco chiare di documenti di origine.

Il Dipartimento della Salute ha mobilitato completamente tutti gli uffici sanitari locali per condurre ispezioni obbligatorie sulle etichette di alimenti confezionati, alimenti sfusi e strutture di ristorazione diretta contenenti carne di manzo. La maggior parte di coloro che devono apportare correzioni sono strutture di ristorazione, principalmente perché non hanno fornito una prova chiara dell'origine. (Fotografia di Zhang Yawen)

Pan Zhikuan, direttore del centro di gestione regionale del Dipartimento della Salute, ha affermato che l'ispezione e la guida sull'etichettatura dell'origine delle materie prime di carne bovina hanno un tasso di superamento del 99%, comprese 1.300 ispezioni di alimenti confezionati, tutte conformi alle normative. Ad oggi, un totale di 7 aziende di alimenti sfusi e 71 esercizi di ristorazione a fornitura diretta sono stati tenuti a correggere la situazione entro un limite di tempo perché non hanno etichettato correttamente l'origine delle materie prime di carne bovina o non hanno documenti giustificativi pertinenti.

Pan Zhikuan ha sottolineato che gli stabilimenti di fornitura alimentare hanno generalmente un'etichettatura in atto, ma quando i funzionari sanitari chiedono la prova di origine, potrebbero non essere in grado di produrla, quindi l'accuratezza dell'etichettatura non può essere garantita. Questo è il motivo principale per cui molte aziende devono ancora apportare correzioni.

Il Dipartimento della Salute ha sottolineato che in futuro, se si scoprirà che gli alimenti confezionati o sfusi o quelli forniti direttamente alle attività di ristorazione non sono etichettati in conformità alle normative, si verrà multati per una cifra compresa tra NT$ 30.000 e NT$ 150.000 per violazione dell'articolo 17 del Food Sanitation Management Act.