4 principi per controllare l'aumento di peso durante i 4 giorni di vacanza di Capodanno

Se mangi e bevi troppo durante il Capodanno cinese, fai attenzione: la tua cintura avrà diversi buchi! I nutrizionisti sottolineano che le riunioni frequenti durante le vacanze di Capodanno, abbinate alla mancanza di restrizioni sugli spuntini, possono portare a un aumento di peso di 1 kg in soli 4 giorni. Raccomandano di aggiungere 1/3 di verdure verdi a piatti come Buddha Jumps Over the Wall e hotpot, sostituire gli alimenti base con 1/3 di cereali integrali e mangiare solo 1/3 di una confezione di spuntini. Se si misura anche la circonferenza della vita una volta alla settimana, è possibile controllare facilmente il peso senza preoccupazioni.

I nutrizionisti sottolineano che se non si evitano pasti e spuntini festivi, si rischia di assumere 7.700 calorie in più in quattro giorni, ovvero di aumentare di 1 chilogrammo di peso.

Il dott. Chen Peirong, nutrizionista presso il National Taiwan University Hospital, ha affermato che il contenuto calorico medio dei pasti di Capodanno e dei piatti dei ristoranti disponibili in commercio è di circa 2.000 calorie a persona, ovvero da 600 a 1.200 calorie in più rispetto al pasto medio regolare. Se continui a mangiare troppo a ogni pasto, aumenterai di 1 chilo in soli 4 giorni, prima che finiscano le vacanze di Capodanno! Inoltre, se ci concediamo spuntini di Capodanno come sesamo e torrone, solo 3 piccole confezioni (circa 450 calorie) al giorno, il peso guadagnato dagli spuntini dopo Capodanno è di almeno mezzo chilo a persona. Se non stiamo attenti, la circonferenza della vita aumenterà. Se la circonferenza della vita supera i 90 cm per gli uomini e gli 80 cm per le donne, possono anche sviluppare la sindrome metabolica e aumentare il rischio di malattie croniche.

【Principio della scheda di controllo dietetico 3331】

Il nutrizionista Chen Peirong raccomanda che le persone che mangiano molto durante le vacanze di Capodanno evitino l'obesità, che può portare alla sindrome metabolica. Puoi fare riferimento alle regole 3331:

1. Quando cucini a casa, sostituisci 1/3 con verdure verdi: se prepari Buddha Jumps Over the Wall per una festa e lo porti a casa, aggiungi le giuste quantità di cavolo, pak-choi e altre verdure per ridurre le calorie e aumentare le fibre.

2. Sostituisci 1/3 degli alimenti base a ogni pasto con cereali integrali: secondo la ricerca, mangiare da 48 a 80 grammi di cereali integrali (circa 2/3 di ciotola) al giorno può non solo ridurre l'incidenza del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, ma anche ridurre efficacemente il peso dei bambini di età compresa tra 8 e 13 anni.

3. Limita il consumo di spuntini e mangiane solo 1/3 di confezione: consuma spuntini con moderazione e con frutta, e cambia l'abitudine di acquistare grandi confezioni di snack.

4. Misura la circonferenza della vita una volta a settimana: oltre alla gestione della dieta, il modo più semplice per combattere l'aumento di peso di Capodanno è misurare la circonferenza della vita una volta a settimana. Genitori e figli possono monitorare reciprocamente la circonferenza della vita per stare lontani dalla minaccia della sindrome metabolica.

Il nutrizionista Chen Peirong consiglia di tenere a mente il principio 3331 quando si mangia molto durante le vacanze di Capodanno, per controllare efficacemente le calorie ed evitare preoccupazioni. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Rischio di sindrome metabolica

Il nutrizionista Chen Peirong ha sottolineato che i fattori di rischio della sindrome metabolica includono: obesità addominale (circonferenza della vita ≧90 cm per gli uomini e ≧80 cm per le donne), pressione alta (pressione sistolica ≧130 mmHg, pressione diastolica ≧85 mmHg), glicemia a digiuno elevata (≧100 mg/dl), trigliceridi elevati (≧150 mg/dl) e bassi livelli di colesterolo HDL (uomini <40 mg/die, donne <50 mg/die).

Se una persona ha una circonferenza della vita alta, il 50% avrà la sindrome metabolica. Se anche la pressione sanguigna è un po' alta, la probabilità di avere la sindrome metabolica aumenta al 72%. Incoraggiare il pubblico a praticare uno "stile di vita sano in 3D": fare controlli per tenere sotto controllo la circonferenza della vita, la pressione sanguigna, la glicemia e i lipidi nel sangue, seguire una dieta sana per scegliere una dieta sana, fare esercizio fisico per mantenere uno stile di vita dinamico e abitudini di esercizio fisico, in modo da evitare la sindrome metabolica e combattere le tre principali minacce.