Quando maturano le nettarine? Le nettarine possono essere refrigerate?

La nettarina è essenzialmente una variante della pesca pelosa, coltivata soprattutto al nord. Di solito la scelta della piantagione dipende dal terreno e dal clima. Poiché la coltivazione delle nettarine è iniziata relativamente tardi, ne esistono relativamente poche varietà. Ora è una nuova varietà di pesca. Sai quando matura?

Contenuto di questo articolo

1. Quando matura la nettarina?

2. Le nettarine possono essere conservate in frigorifero?

3. Come conservare le nettarine in frigorifero

Quando matura la nettarina?

La nettarina è essenzialmente una variante della pesca pelosa, coltivata soprattutto al nord. Di solito la scelta della piantagione dipende dal terreno e dal clima. Poiché la coltivazione delle nettarine è iniziata relativamente tardi, ne esistono relativamente poche varietà. Le nettarine normali sono disponibili sul mercato dall'inizio dell'estate fino a fine autunno, verso giugno, e sono più buone se consumate quando sono mature. Il suo sapore è dolce, come piace alla maggior parte delle persone, ed è relativamente fresco. Il sapore e il valore nutrizionale del cibo sono relativamente elevati. Prima di tutto, bisogna prestare attenzione a mangiare più cibi sani. Fate attenzione alla quantità di nettarine che usate.

Le nettarine possono essere refrigerate?

Una volta portate a casa le nettarine, mettetele in un sacchetto di carta sul tavolo della cucina per 1-3 giorni. Tenere i sacchetti di carta al riparo dalla luce solare. Le nettarine diventeranno giorno dopo giorno più dolci e morbide. Quando la nettarina emana un aroma gradevole e non riesce più a sopportare una leggera pressione, significa che è matura.

Le nettarine mature vanno conservate in frigorifero, così da poterle tirare fuori e gustare quando sono più buone.

Come conservare le nettarine in frigorifero

Refrigerazione

La temperatura di refrigerazione adatta è -0,5℃-0℃ e l'umidità relativa è del 90%. Se il prodotto deve essere conservato per un lungo periodo, la temperatura della cella frigorifera deve essere rigorosamente controllata e non deve subire oscillazioni. Se la temperatura è inferiore a -1°C, potrebbe gelare. Nella fase iniziale di conservazione delle nettarine è possibile provvedere ad una ventilazione adeguata. In condizioni di basse temperature, i sintomi di lesioni da freddo si manifestano dopo 2 settimane. Se spostata in un ambiente ad alta temperatura per la maturazione, la polpa diventa secca, cotonosa e morbida, mentre la polpa attorno al nocciolo diventa visibilmente marrone. Nei casi più gravi, si possono osservare delle macchie sulla buccia esterna, che diventa opaca e spenta, e il sapore cambia. Le nettarine conservate a una temperatura compresa tra 2℃ e 5℃ hanno maggiori probabilità di deteriorarsi rispetto a quelle conservate a una temperatura inferiore a 0℃.

Le varietà più conservabili possono essere conservate per 4 settimane in condizioni stabili di -0,5℃-0℃ mantenendo una buona qualità.

Promemoria: se le nettarine vengono conservate in frigorifero per troppo tempo, diventeranno insipide, quindi il periodo di conservazione non dovrebbe essere troppo lungo.