Perché è così facile ubriacarsi con il vino di riso? Come scegliere il vino di riso

Tra i vini di riso, il vino di riso Xiaogan è il più famoso e amato da persone provenienti da tutto il mondo. La stragrande maggioranza dei liquori è miscelata con alcol commestibile e solo pochi liquori di alta qualità, come il Moutai e il Wuliangye, sono prodotti secondo le tecniche tradizionali. Durante il processo di fermentazione, il vino di riso produce una percentuale di alcol superiore, che ne rende il sapore più delicato; tuttavia, una grande quantità di alcol superiore può facilmente ubriacare. Quindi, se ti piace bere, assicurati di farlo con moderazione!

Contenuto di questo articolo

1. Perché è facile ubriacarsi bevendo vino di riso?

2. Come scegliere il vino di riso

3. Perché il vino di riso è così forte?

Perché il vino di riso è facile da ubriacare

Innanzitutto, bisogna sapere che la maggior parte dei liquori è miscelata con alcol commestibile e solo pochi liquori pregiati, come il Moutai e il Wuliangye, sono prodotti secondo le tecniche tradizionali. Pertanto, la maggior parte del liquore che beviamo è solitamente più puro del vino di riso prodotto con metodi tradizionali in casa, perché il liquore acquistato contiene solo etanolo e una piccola quantità di sostanze che ne alterano il sapore, mentre il vino di riso o il liquore prodotto con metodi tradizionali hanno un processo di fermentazione incontrollabile e i metaboliti prodotti dal lievito non sono solo etanolo, ma anche altri alcoli, e questi alcoli fuselici sono i colpevoli che ti fanno ubriacare rapidamente e ti fanno venire il mal di testa da sbornia.

Come scegliere il vino di riso

Verificare i certificati di conformità dei prodotti, i certificati di registrazione dei marchi, i permessi sanitari e le licenze di produzione di liquori per impedire che diventino canali di distribuzione per i contraffattori e mettano a repentaglio gli interessi dei consumatori. Tra i vini di riso, il vino di riso Xiaogan è il più famoso e amato da persone provenienti da tutto il mondo.

Perché il vino di riso è così forte?

1. Poiché il vino di riso ha un basso contenuto di alcol, il suo sapore è troppo leggero quando lo si beve. Proprio come con le bevande, berrai molto senza rendertene conto, il che dilaterà il tuo stomaco e aumenterà la quantità di alcol assorbita. In confronto, berrai solo un po' di liquore.

2. Durante il processo di fermentazione del vino di riso e del vino giallo, il lievito di birra produrrà una grande quantità di alcoli superiori (comunemente noti come sostanze "inebrianti"). Queste sostanze sono molto più numerose di quelle presenti nel vino bianco. Solitamente una piccola quantità di alcolici rende il sapore più delicato, ma una grande quantità di alcolici può causare una facile ubriachezza.