Che tipo di fuoco bisogna usare per friggere le arachidi? Mangiare arachidi fa ingrassare?

La maggior parte dei grassi contenuti nelle arachidi sono acidi grassi insaturi, che possono regolare i lipidi nel sangue e prevenire il rischio di malattie come ipertensione, malattie cardiache e coronarie. Esistono molti modi per mangiare le arachidi, ma i più comuni sono le arachidi bollite e quelle fritte. Quello che vogliamo condividere oggi riguarda il tipo di fuoco da utilizzare per friggere le arachidi. Ci auguriamo che vi sia utile.

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di fuoco si deve usare per friggere le arachidi?

2. Mangiare arachidi fa ingrassare?

3. Gli svantaggi del consumo frequente di arachidi

Che tipo di fuoco usi per friggere le arachidi?

Friggere le arachidi a fuoco medio.

Ecco come fare!

1. Lavare le arachidi crude e scolarle. Uno dei motivi è quello di pulire la polvere, l'altro è quello di riscaldarli uniformemente dopo il lavaggio, in modo che non si brucino facilmente.

2. Quando friggi le arachidi, usa olio freddo. Utilizzando l'olio bollente, le arachidi si scalderanno rapidamente, il che potrebbe facilmente farle bruciare all'esterno e renderle crude all'interno.

3. Friggere a fuoco medio fino a quando le arachidi saranno dorate e non ci saranno quasi più bolle nella padella. Quindi toglieteli dalla padella. Le arachidi sono ora cotte al 70-80%. Quando saranno completamente cotti, togliendoli dalla padella saranno mollicci.

4. Dopo aver tolto le arachidi e averle messe su un piatto, spruzzatele con un po' di vino bianco mentre sono ancora calde, mescolate uniformemente, quindi distribuitele il più possibile e cospargetele con un po' di sale quando si saranno completamente raffreddate. Le arachidi così lavorate saranno croccanti e uniformi, dal colore splendido e dall'aroma delizioso.

Mangiare arachidi fa ingrassare?

Anche se le arachidi contengono più grassi, ciò non significa che facciano ingrassare. La maggior parte dei grassi contenuti nelle arachidi sono acidi grassi insaturi, che possono regolare i lipidi nel sangue e prevenire il rischio di malattie come ipertensione, malattie cardiache e coronarie. In un'occasione, alcuni esperti hanno preso in esame 101 uomini e donne di mezza età e anziani affetti da obesità e li hanno divisi in due gruppi. A un gruppo è stato assegnato un regime alimentare a basso contenuto di grassi (principalmente carne magra e verdure), mentre all'altro gruppo è stato assegnato un regime alimentare a base di noci (principalmente olio di arachidi, burro di arachidi, noci miste e verdure). Dopo sei mesi, entrambi i gruppi avevano perso in media 11 libbre, ma dopo un anno, il peso del primo gruppo è ripreso, mentre il gruppo che aveva mangiato arachidi non ha ripreso peso. Questo dimostra che mangiare arachidi non fa ingrassare.

Gli svantaggi del consumo frequente di arachidi

Può facilmente causare gonfiore

Mangiare troppe arachidi può facilmente causare gonfiore e disturbi addominali, perché le arachidi sono ricche di olio e difficili da digerire. Un consumo eccessivo può aumentare il carico sulla milza e sullo stomaco e causare indigestione, gonfiore addominale e altri disturbi, e persino diarrea.

In realtà, le arachidi sono dolci e delicate, ma il modo più comune di mangiarle è friggerle o aggiungervi molte spezie, il che le rende un alimento piccante e irritante. Pertanto, le persone che mangiano spesso arachidi dovrebbero prestare attenzione a controllare la quantità di cibo che ingeriscono per evitare infiammazioni.