Bere la zuppa è davvero poco nutriente?

Qualche giorno fa, in un programma sulla salute trasmesso dalla TV di Pechino, un nutrizionista ha affermato: la zuppa non solo non è nutriente, ma contiene anche sostanze nocive. Ciò fece immediatamente infuriare il popolo cinese, che da migliaia di anni beve zuppa per nutrirsi. È possibile che tutta la zuppa che abbiamo bevuto in tutti questi anni non solo sia sprecata, ma stia anche danneggiando il nostro organismo? Questa antica conoscenza tramandata dai nostri antenati è davvero una fallacia, come sostiene questo esperto?

Quindi, oggi parliamo con voi se bere la zuppa è nutriente!

01. Ovviamente la zuppa è nutriente

Nella vita di tutti i giorni, quando sei malato e ricoverato in ospedale, bevi la zuppa; quando sei in isolamento, bevi la zuppa; anche quando si cucina, a tutti piace avere tre piatti e una zuppa. Queste percezioni sono davvero negative?

In effetti, la zuppa è sicuramente nutriente. È assurdo dire che non ha alcun valore nutrizionale.

Ad esempio, il nutrizionista del programma sanitario non ha detto che "la zuppa non ha alcun valore nutrizionale", ma piuttosto che la zuppa non ha effetti nutrizionali magici, il che è completamente diverso dal dire che la zuppa non ha alcun valore nutrizionale.

Infatti, a parte la zuppa, anche il "cibo spazzatura" di cui parlano in molti è nutriente. Ciò che non è nutriente è l'acqua?

Naturalmente, non è escluso che qualcuno insista nel dire che "bere la zuppa non ha alcun valore nutrizionale" senza prestare attenzione al contesto. Em, personalmente penso che manchi il rigore di base di un professionista.

Se torniamo indietro di trent'anni, o anche prima, il cibo spazzatura era sicuramente il Santo Graal sulla Terra e anche bere zuppa era un modo per godersi la vita. Dopotutto, nella maggior parte delle epoche la fame era un problema fondamentale e molte persone dovevano prima soddisfare il loro bisogno di mangiare prima di poter parlare di nutrizione e salute.

Anche oggi, per alcune persone, molte delle cose a cui ci si oppone sono ancora delle ottime pratiche salutari e non vanno assolutamente liquidate con un colpo solo. Ad esempio, per chi è costretto a letto da molto tempo o soffre di indigestione, la zuppa è una buona scelta (naturalmente, è meglio integrare l'alimentazione in base alle esigenze dell'ospedale o della clinica); Ad esempio, i carboidrati e i grassi, osteggiati da molte persone, sono decisamente migliori delle proteine ​​in polvere per chi svolge attività fisica.

02. Allora perché ci poniamo queste domande adesso?

Il motivo principale è che oggigiorno molte persone soffrono di ipernutrizione.

Un esempio tipico è l'epidemia globale di obesità.

Sempre più persone diventano obese. L'obesità stessa comporta diversi rischi per la salute.

In questa situazione, per molte persone, controllare l'apporto nutrizionale è diventato un modo importante per mantenersi in salute.

Ecco perché nascono concetti come "cibo spazzatura". Lo stesso vale per la zuppa, perché contiene un alto contenuto di grassi e sale ed è facile consumarne grandi quantità bevendo zuppa, con conseguente ulteriore aumento del valore nutrizionale e promozione dell'obesità.

Quindi, bere zuppa è certamente nutriente, ma se si è sovralimentati, è meglio berne meno.