Qual è il modo più nutriente per mangiare i gigli secchi? Perché i gigli secchi non possono essere cucinati?

Il giglio essiccato può rafforzare il sistema immunitario dell'organismo, idratare e alleviare la tosse, schiarire la mente e calmare i nervi. Il consumo regolare può rendere la pelle liscia e tonica. Ha effetti specifici sulla bellezza e sulla cura della pelle. Un buon giglio essiccato deve risultare morbido, appiccicoso e dolce dopo la cottura. Il giglio essiccato ha un contenuto d'acqua molto basso e una consistenza relativamente secca e dura. In genere il tempo di ammollo è leggermente più lungo rispetto ad altri prodotti essiccati. Quello che ora vi spiegheremo è come mangiare il giglio essiccato nel modo più nutriente.

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare il giglio essiccato nel modo più nutriente

2. Perché i gigli secchi non possono essere cucinati?

3. Per quanto tempo bisogna lasciare in ammollo il giglio essiccato?

Come mangiare il giglio essiccato nel modo più nutriente

Metodo di preparazione: 250 grammi di giglio, 800 grammi di carpa crucian, la giusta quantità di olio di sesamo, pepe e sale fino. Togliere le squame, gli organi interni e le branchie alla carpa crucian, lavarla, friggerla in olio di sesamo fino a doratura, aggiungere acqua e sale fino per cuocere, aggiungere il giglio e lasciar sobbollire per 30 minuti, spolverare con pepe. Ha l'effetto di rinvigorire il Qi e rafforzare la milza, eliminare il calore e favorire la diuresi, nutrire lo yin e idratare i polmoni, purificare il cuore e alleviare la depressione. È adatto per sintomi quali calore da carenza, tosse da carenza, gonfiore da carenza, polmoni secchi e tosse secca.

Efficacia: migliora il sistema immunitario dell'organismo, idrata e allevia la tosse, schiarisce la mente e calma i nervi. Il consumo regolare può rendere la pelle liscia e tonica. Ha effetti specifici sulla bellezza e sulla cura della pelle.

Metodo di preparazione: Prendi 50 grammi di riso bianco e 60 grammi di riso brillato. Lavate separatamente il giglio e il riso, metteteli in una pentola, aggiungete acqua e fate sobbollire a fuoco basso. Quando il giglio e il riso saranno cotti, aggiungete la giusta quantità di zucchero e saranno pronti da mangiare. È particolarmente indicato per le persone di mezza età e anziane e per coloro che sono deboli dopo una malattia e soffrono di irrequietezza, insonnia, febbre bassa e irritabilità. Inoltre, l'aggiunta di funghi bianchi al porridge di giglio ha un forte effetto nutriente sullo yin e idratante sui polmoni; l'aggiunta di fagioli mungo può potenziare l'effetto di purificazione del calore e disintossicazione.

Efficacia: può calmare la mente e alleviare l'irrequietezza, migliorare la motilità gastrointestinale, migliorare la capacità digestiva e ha anche l'effetto di rafforzare la milza e lo stomaco e di ricostituire il qi medio e tonificarlo.

Perché i gigli secchi non possono essere cucinati?

Il motivo per cui i bulbi di giglio secchi non possono essere cucinati può essere dovuto ai seguenti motivi:

Se si cucinano direttamente i gigli secchi, non diventeranno morbidi facilmente. Sono gli stessi semi di loto secchi. È necessario mettere in ammollo i gigli secchi prima di cucinarli.

Di solito per cuocere i gigli secchi ci vogliono dai 30 minuti a un'ora. Se li cuoci solo per pochi minuti, saranno comunque duri e dovrai cuocerli finché non saranno morbidi.

I gigli essiccati di buona qualità devono essere morbidi, appiccicosi e dolci dopo la cottura. Se sono duri e amari, è dovuto alla scarsa qualità dei gigli ed è meglio non mangiarli.

Per quanto tempo è opportuno lasciare in ammollo i gigli secchi?

I gigli secchi possono essere mangiati dopo essere stati immersi in acqua fredda per sei ore; sarà sufficiente immergerli in acqua tiepida per mezz'ora o un'ora.

Il contenuto di acqua dei gigli secchi è molto basso e la loro consistenza è relativamente secca e dura. In genere il tempo di ammollo è leggermente più lungo rispetto ad altri prodotti essiccati. Solitamente, prima di cucinare, i gigli vengono lasciati in ammollo in acqua pulita per tutta la notte. Il giorno dopo, i gigli e l'acqua vengono versati in una casseruola e viene aggiunta più di mezza ciotola d'acqua. Cuocete per un'ora e mezza e i gigli saranno cotti.

Se hai bisogno di mettere in ammollo velocemente i gigli secchi, oltre a immergerli in acqua calda, puoi anche aggiungere un po' di bicarbonato di sodio all'acqua, mescolare fino a quando il bicarbonato non si sarà completamente sciolto e poi mettere i gigli secchi in ammollo. In questo modo non solo l'ammollo sarà più rapido, ma i gigli bagnati avranno anche un aspetto più bello. Tuttavia, non metterne troppo, poiché avrà un sapore fortemente alcalino e ne influenzerà il sapore.