Perché l'anguria si chiama anguria? Come scegliere l'anguria

L'anguria è dolce e succosa, rinfrescante e dissetante ed è un frutto ottimo da consumare in estate. Già più di 4.000 anni fa in Egitto si cominciò a coltivare l'anguria. È uno dei frutti più comuni in estate. Si può dividere in anguria fresca e anguria con semi. La maggior parte delle varietà di anguria selezionate sono angurie fresche, che rappresentano il principale tipo di coltivazione di anguria. Scopriamo di più sull'anguria!

Contenuto di questo articolo

1. Perché l'anguria si chiama così?

2. Come scegliere l'anguria

3. Perché dovremmo mangiare l'anguria all'inizio dell'autunno?

Perché l'anguria si chiama anguria?

L'anguria è chiamata così perché è una varietà di melone introdotta in Cina dalle regioni occidentali. L'anguria è uno dei frutti più comuni in estate. Già più di 4.000 anni fa in Egitto si cominciò a coltivare l'anguria. Con lo sviluppo della società, l'anguria è stata gradualmente introdotta nell'Europa settentrionale, poi in Medio Oriente, in India e in altri luoghi e, infine, dalle regioni occidentali alla Cina.

L'anguria è oggi coltivata in tutta la Cina. Ne esistono numerose varietà e la buccia esterna, la polpa e i semi presentano forme diverse. Le angurie più famose provengono da Xinjiang, Lanzhou, Gansu, Dezhou, Shandong, Dongtai, Jiangsu e altre località.

Le varietà di anguria possono essere divise in anguria da consumo fresco e anguria da consumo con semi. La maggior parte delle varietà di anguria selezionate sono angurie da consumo fresco, che rappresentano la tipologia principale di coltivazione di angurie e presentano il più alto grado di sfruttamento del vantaggio ibrido tra le varietà di anguria.

L'anguria da seme ha una forte adattabilità, un alto tasso di fruttificazione laterale e richiede una gestione relativamente estesa. La selezione delle varietà di anguria è la stessa di quella dell'anguria da consumo fresco. La Mongolia Interna, il Gansu, lo Xinjiang e altre province sono i principali produttori di semi di anguria in Cina.

Come scegliere l'anguria

È possibile selezionare le angurie osservandone i tralci, toccandone la buccia e ascoltandone i suoni. I tralci delle angurie fresche saranno relativamente verdi e l'ombelico sarà infossato. In secondo luogo, la buccia dell'anguria sarà relativamente liscia e la consistenza sarà più dura. Inoltre, se si tocca la pelle con le dita, si otterrà un suono netto.

I tralci delle angurie stantie saranno secchi e gialli e la buccia sarà morbida. Quando si tocca la scorza con la mano, il suono sarà sordo.

Se la forma dell'anguria appare relativamente regolare e non molto deformata, la qualità dell'anguria sarà migliore.

Esistono numerose varietà di anguria, le più comuni sono la Black Beauty, la Early Spring Ruby, la Seedless Watermelon e la Flower Skin Watermelon.

Perché mangiamo l'anguria all'inizio dell'autunno?

Nel sud c'è l'usanza di "mangiare meloni autunnali all'inizio dell'autunno". Mangiare meloni autunnali significa mangiare meloni all'inizio dell'autunno. Ciò significa che il caldo estivo è insopportabile, quindi quando arriva l'inizio dell'autunno, dovresti morderli. L'anguria è dolce e succosa, rinfrescante e dissetante ed è un frutto ottimo da consumare in estate. Mangiare l'anguria il primo giorno d'autunno può prevenire la siccità autunnale; col tempo questa è diventata un'abitudine. Inoltre, mangiare l'anguria all'inizio dell'autunno significa anche dare il benvenuto all'arrivo dell'autunno.

Liqiu è il primo termine solare autunnale, che cade ogni anno dal 7 al 9 agosto del calendario gregoriano. L'inizio dell'autunno significa che le precipitazioni, l'umidità, ecc. sono a un punto di svolta nell'anno e tendono a diminuire o a ridursi.

L'inizio dell'autunno non significa la fine del caldo. Siamo ancora nel caldo periodo estivo e il caldo estivo non cesserà prima del secondo termine solare in autunno (Chushu).

L'inizio dell'autunno era una delle "Quattro stagioni e otto feste" nei tempi antichi. Le persone avevano l'usanza di adorare il dio della terra e di celebrare il raccolto, oltre ad avere usanze come "ingrassare in autunno", "mordere i frutti autunnali" e "essiccare i frutti autunnali".