La luffa è povera di calorie e ricca di fibre alimentari, che aiutano a perdere peso e a favorire la motilità intestinale! Il nutrizionista Chen Bojun insegna 2 ricette di luffa e maiale

La luffa è succosa, rinfrescante e dolce. È anche conosciuta come melone win e melone vegetale. Per la sua forma unica, è anche conosciuta come "bastone dell'immortale"! La luffa è ricca di sostanze nutritive, tra cui proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, ecc. La luffa ha i benefici di raffreddamento, diuresi, circolazione sanguigna e regolazione delle mestruazioni. Tuttavia, i benefici della luffa non si limitano a questi. Il nutrizionista Chen Baijun ha affermato che oltre a contenere una varietà di vitamine comunemente presenti nella frutta e nella verdura, la luffa ha anche le caratteristiche di basso contenuto calorico e basso indice glicemico, rendendola adatta come riferimento dietetico per il controllo del peso.

La luffa è povera di calorie e ricca di fibre alimentari, che possono aumentare la sazietà e aiutare la defecazione

Il nutrizionista Chen Bojun ha affermato che, secondo i dati del Taiwan Food Nutrition Database del Ministero della Salute e del Welfare, ogni 100 grammi di luffa ha un contenuto di acqua fino al 95,2%, che è abbondante in acqua ma ha solo 17 calorie. Finché viene cucinato correttamente e senza aggiungere troppo olio o cibi lavorati, può essere mangiato in modo delizioso, rinfrescante e senza peso.

Oltre ad avere un bassissimo contenuto calorico, ogni 100 grammi di luffa contiene 0,6 grammi di fibre alimentari. Un'integrazione moderata può non solo aumentare la sazietà e ridurre l'assunzione di cibo, ma anche promuovere la motilità gastrointestinale e aiutare la defecazione, e ha molti benefici per la salute umana.

Ogni 100 grammi di luffa contengono 0,6 grammi di fibra alimentare. Un'integrazione moderata può non solo aumentare la sazietà e ridurre l'assunzione di cibo, ma anche promuovere la motilità gastrointestinale e aiutare la defecazione.

La luffa ha un basso indice glicemico e non provoca picchi di zucchero nel sangue, quindi anche i diabetici possono mangiarla facilmente

Secondo la ricerca, mangiare cibi con valori IG più alti farà aumentare rapidamente la glicemia, rendendoti più propenso a sentirti affamato e ad accumulare grasso. Al contrario, mangiare cibi con valori IG più bassi aumenterà il tuo senso di sazietà più lentamente perché la tua glicemia aumenta più lentamente. La luffa è un alimento a basso indice glicemico e non è probabile che causi un picco immediato di glicemia dopo il consumo. È adatta ai pazienti diabetici che hanno bisogno di controllare la glicemia quotidianamente e alle persone che hanno bisogno di perdere peso.

La nutrizionista insegna 2 piatti di luffa, deliziosi e rinfrescanti senza appesantire

Tuttavia, il nutrizionista Chen Bojun ha sottolineato che, sebbene la luffa sia ricca di sostanze nutritive e adatta a chi vuole perdere peso, per consumarla in modo rinfrescante e senza appesantire, è molto importante utilizzare il metodo di cottura corretto. In generale, si consiglia di cucinare la luffa saltandola in padella, cuocendola a vapore, ecc., in modo da non solo mantenere il sapore dolce della luffa, ma anche trarne appieno i nutrienti. Inoltre, abbiamo ideato due piatti, "Luffa saltata in padella con grani di pepe di Sichuan" e "Zuppa di Luffa con Vongole", che contengono ingredienti facili da preparare e semplici passaggi di cottura per il vostro riferimento.

★Pollo all'aglio con zucca spugna

Materiale:

1 luffa, 1 pollo intero, aglio e un pizzico di sale.

pratica:

Questo piatto è molto semplice. Basta lavare e tagliare la luffa a pezzi, aggiungere il pollo intero e l'aglio e metterli nella pentola per il riso per cuocerli. Aspettare che il pollo sia cotto prima di servire.

beneficio:

L'aglio ha l'effetto di rafforzare il sistema immunitario e, abbinato alla rinfrescante e dolce luffa, è molto indicato da gustare in questa calda estate.

★ Zuppa di vongole e luffa

Materiale:

20 vongole, 1 luffa, zenzero grattugiato e un pizzico di sale.

pratica:

Questo piatto può essere cucinato in forno. È molto semplice e veloce. Basta lavare le vongole e sputare la sabbia, lavare la luffa, sbucciarla e tagliarla a pezzi, mettere tutto in una scatola di alluminio, aggiungere zenzero tritato e sale e cuocere in forno per circa 20-30 minuti finché non è cotta.

Zuppa di vongole e luffa: 20 vongole, 1 luffa, zenzero grattugiato e un pizzico di sale.

[Consigli del nutrizionista]:

Il nutrizionista Chen Bojun ricorda che per perdere peso con successo, oltre a controllare l'apporto calorico, gli unici modi per raggiungere il proprio obiettivo sono mantenere una dieta equilibrata e sviluppare abitudini e uno stile di vita regolari per quanto riguarda l'attività fisica.

👉Lettura consigliata: la luffa è ricca di fibre e fa bene alla salute intestinale. Non mangiarne una sbagliata! Segui la nutrizionista per cucinare