Mangia in questo modo per perdere peso! 5 snack fai da te a base di tofu

Il tofu è un prodotto trasformato di fagioli. È ricco di minerali e nutrienti della soia, tra cui proteine ​​di soia, lecitina, numerose vitamine e fibre. In particolare, il tofu è povero di calorie e ricco di valore nutrizionale. Pertanto, è diventato una buona scelta per le persone che sperano di perdere peso tramite aggiustamenti dietetici.

Il tofu è un alimento ideale per perdere peso, è ipocalorico e facile da digerire. Una scatola di circa 300 grammi di tofu morbido ha solo circa 75 calorie, mentre lo stesso peso di una bistecca ha 700 calorie, ovvero 10 volte il tofu morbido; il maiale magro ha 550 calorie, ovvero 7 volte il tofu morbido. Se sostituisci moderatamente la fonte proteica della tua cena con il tofu e poi lo abbini alle verdure, non solo ti sentirai sazio, ma non dovrai preoccuparti di assumere troppe calorie.

Ecco 5 pasti leggeri fai da te a base di tofu:

★Tofu oro e argento

Ingredienti: 150 grammi di tofu, 100 grammi di tofu fritto, 20 funghi di paglia (in scatola), 2 cipollotti, 100 grammi di acqua, 15 grammi di salsa di soia, 4 grammi di zucchero, 4 grammi di olio di cipollotto e un po' di amido per preparare una pastella.

pratica:

1. Tagliare il tofu e il tofu fritto in cubetti da 2 cm. Tagliare i cipollotti in spicchi e mettere da parte.

2. Aggiungere acqua alla pentola e, quando bolle, aggiungere gli ingredienti della zuppa, tofu, funghi di paglia, salsa di soia, zucchero, ecc. e cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere la pastella di amido per addensare e servire in una ciotola. Versare l'olio di cipollotto intorno, cospargere gli spicchi di cipollotto sulla superficie e servire.

★ Tofu di Pipa

Ingredienti: 150 grammi di tofu, 100 grammi di carne di maiale magra macinata, 2 uova, amido, sale, vino di riso, pepe, glutammato monosodico, la giusta quantità di cipolla e zenzero, un po' di prosciutto sminuzzato e funghi ammollati, 100 grammi di vino e 500 grammi di brodo.

pratica:

1. Sbollentare il tofu in acqua bollente e schiacciarlo fino a ottenere una pasta. Sbatterlo con carne macinata, succo d'uovo, amido, acqua salata, vino da cucina, pepe e MSG finché non diventa appiccicoso. Aggiungere cipolla, zenzero e acqua e mescolare bene. Aggiungere un po' di olio di sesamo e mescolare bene. Utilizzare 10 cucchiai, applicare un po' di olio su ogni cucchiaio e mettere la pasta di tofu in ogni cucchiaio.

2. Poi mettete sopra il prosciutto e i funghi tritati, metteteli nella pentola per il riso e fateli cuocere a vapore per bene. Tirateli fuori e togliete il cucchiaio, poi mettete le palline di tofu preparate su un piatto. Portare a ebollizione il brodo, aggiungere il vino e, quando riprende a bollire, versare sul tofu Pipa.

★Zuppa di alghe e tofu

Ingredienti: da 50 a 100 grammi di tofu, 50 grammi di vermicelli, 100 grammi di cavolo, 100 grammi di alghe e 100 grammi di pomodoro.

Metodo: Lavare il cavolo, le alghe e i pomodori con acqua, tagliare il tofu a cubetti, tagliare il cavolo a striscioline e affettare i pomodori. Quindi mettere tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungere circa 1000 cc di acqua e cuocere fino a cottura ultimata.

★Riso stufato al tofu

Ingredienti: 50-100 g di tofu, mezza carota, mezza ciotola di riso cotto (circa 150-200 g), 2-3 cucchiaini di salsa di soia

Procedimento: Tritare il tofu, lavare e tagliare a listarelle le carote, quindi mettere il tofu e le carote tritati su un piatto, aggiungerli al riso cotto, versare la salsa di soia, mescolare con un cucchiaio, mettere nella pentola per il riso e lasciar sobbollire per circa 20 minuti.

★Riso all'italiana al tofu

Ingredienti: un pezzo di tofu, 150 grammi di riso cotto, 1/4 di cipolla, 1 scatoletta di tonno in scatola, qualche fetta di pancetta, asparagi, burro, 1 cucchiaio di olio per insalata, 1 tazza di latte di soia (220 ml), un po' di sale, un po' di pepe e un po' di formaggio in polvere.

pratica:

1. Tritare la cipolla e la pancetta e affettare gli asparagi.

2. Versate un po' di olio per insalata in una padella calda, fate rosolare le cipolle e la pancetta a fuoco basso, quindi aggiungete il tonno in scatola e gli asparagi.

3. Dopo che l'olio è stato assorbito dagli ingredienti, aggiungere il latte di soia e il tofu e cuocere a fuoco basso per 3 o 4 minuti. Quindi aggiungere una piccola quantità di acqua e aggiungere il riso per stufare insieme.

4. Quando la zuppa è quasi assorbita dal riso, aggiungere sale e pepe per insaporire e servire. È possibile aggiungere un po' di formaggio in polvere per esaltare il sapore prima di mangiare.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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