Non aver paura dell'amido quando perdi peso! Mangia di più di questi 6 alimenti

"L'amido è innocente!" Molte persone menzionano il segreto per perdere peso velocemente. La prima condizione è evitare l'amido? È come mandare i cibi amidacei al diciottesimo girone dell'inferno, come se mangiare amidi facesse sicuramente ingrassare. Infatti, l'amido è anche una delle principali fonti di energia assorbita dal corpo umano. Il sito web American Time News elenca 6 amidi comuni che non fanno ingrassare.

Gli alimenti amidacei come patate e mais non solo non fanno ingrassare, ma hanno anche un alto valore nutrizionale. (Foto/tratta dal sito web American Time)

1. Mais

Il mais è un ingrediente aggiunto a molti alimenti trasformati. Per questo motivo, molte persone credono erroneamente che il mais in sé sia ​​una cosa negativa. Infatti, il mais è un alimento integrale dall'elevato valore nutrizionale. Contiene molte fibre alimentari, vitamina C e gli antiossidanti luteina e zeaxantina. Il mais arrostito, i popcorn (senza burro o altri condimenti) o l'insalata di chicchi di mais sono tutte scelte sane e soddisfacenti.

2. Banane

Le banane sono ricche di amido e zucchero. Sarà facile ingrassare se si mangia troppo? Fortunatamente, l'amido presente nelle banane è "amido resistente", il che significa che non può essere digerito dall'intestino tenue e passa direttamente nell'intestino crasso, dove può fornire nutrienti per il processo di fermentazione dei probiotici nell'intestino. Anche mangiare una banana quando si ha fame o frullarla in un frullato può dare un senso di sazietà.

3. Cereali per la colazione

Mangiare una ciotola di cereali a colazione non è solo nutriente, ma anche ricco di calorie. Sebbene sia anche un alimento amidaceo, a patto di scegliere con cura i cereali integrali e di optare per prodotti senza troppi zuccheri aggiunti, una porzione con 3 grammi di fibre alimentari e non più di 10 grammi di zucchero è una scelta sana.

Il pane fermentato con lievito naturale aumenta i probiotici intestinali e prolunga il tempo di sazietà.

4. Patate

Sappiamo tutti che il pane bianco, il riso bianco, la farina bianca, ecc. sono gli alimenti amidacei più basilari e non sono poveri di calorie, ma le patate bianche sono un'eccezione. Le patate sono ricche di potassio e vitamina C e ogni porzione (con la buccia) contiene 4 grammi di fibre, che rappresentano il 15% del fabbisogno giornaliero di fibre per gli adulti. Il purè di patate è un alimento base. Sono più nutrienti del riso bianco, danno un senso di sazietà e sono una buona fonte di amido.

5. Lievito madre

Il pane fermentato naturalmente contiene probiotici necessari al corpo umano. L'impasto viene fermentato utilizzando lievito aggiunto a frutta, cereali o yogurt, che conferisce all'impasto un aroma più ricco e richiede più tempo per essere digerito, prolungando così il tempo di sazietà e prevenendo facilmente la fame.

6. Fagioli mungo

I fagioli sono alimenti ricchi di amido. Tuttavia, come le banane, il loro amido è "amido resistente", il che significa che non viene assorbito dall'intestino tenue e convertito in grasso che viene immagazzinato nell'organismo. I fagioli sono anche ricchi di proteine ​​vegetali, che sono un nutriente essenziale per l'organismo.

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