[Programma di coltivazione creativa] Perché le persone perdono l'olfatto dopo essere state infettate dal COVID-19?

In quanto sopravvissuto al COVID-19, ho perso il senso dell'olfatto dopo aver contratto il virus e essere guarito. Non sentivo più molti odori e niente aveva più un buon sapore. Dopo aver effettuato un test sulla mia cerchia privata di amici, ho scoperto di non essere l'unico ad avere problemi con l'olfatto. L'infezione da nuovo coronavirus può davvero portare alla perdita dell'olfatto?

Nel dicembre 2022, un gruppo di scienziati del Duke University Medical Center negli Stati Uniti ha affermato che uno dei sintomi comunemente associati all'infezione da COVID-19 è la perdita dell'olfatto. Molte persone che avvertono alterazioni dell'olfatto durante la fase acuta dell'infezione virale guariscono entro una o due settimane, ma altre no. Il motivo per cui l'olfatto non viene recuperato dopo l'infezione da COVID-19 è dovuto al continuo attacco immunitario alle cellule nervose olfattive e alla riduzione del numero di cellule correlate.

Nella parte superiore del nostro naso è presente una mucosa molto speciale, chiamata "epitelio olfattivo", che riesce a rilevare le molecole degli odori e a trasmettere rapidamente segnali al cervello attraverso i neuroni, producendo reazioni piacevoli o spiacevoli.

Se questo percorso di segnalazione viene interrotto per altri motivi, può verificarsi la perdita o un'anomalia dell'olfatto. Il nuovo coronavirus ha una forte capacità di adsorbimento sull'epitelio olfattivo e può utilizzare la proteina recettore ACE2 per invadere le cellule. Una volta che il virus invade l'organismo, si innesca la risposta immunitaria, che provoca l'infiammazione dell'epitelio olfattivo. Lo scopo originario della risposta immunitaria è quello di uccidere il virus, ma inaspettatamente la forza è troppo forte e fa sì che i neuroni olfattivi perdano le loro ciglia. Senza ciglia, è difficile per i neuroni olfattivi catturare le molecole degli odori, quindi perdiamo l'olfatto. Ma non preoccupatevi, gli scienziati affermano che i neuroni olfattivi hanno una certa capacità di riparazione. Una volta che l'infiammazione si sarà attenuata, cresceranno nuove ciglia e il senso dell'olfatto verrà ripristinato.

Tuttavia, la guarigione avviene in tempi diversi a seconda delle persone e, anche durante il processo di guarigione, il senso dell'olfatto può risultare confuso. Alcuni pazienti stranieri affetti da COVID-19 hanno affermato: "La pasta al pollo ha il sapore del detersivo per i piatti", mentre altri hanno affermato: "La deliziosa colazione con caffè latte e pane tostato ora ha l'odore di un campo con fertilizzante". Se in un breve lasso di tempo senti degli odori strani, tanto vale cambiare atteggiamento. Dopotutto, è possibile assaporare sapori diversi nello stesso alimento, ma questa opportunità non è sempre disponibile.