Le ricerche dimostrano che le diete paleo e chetogeniche sono dannose per il pianeta. Quale dieta stai seguendo?

China Science and Technology News Network, 3 marzo (Qin Chuan) Di recente, un nuovo studio sostiene che la dieta cruda e quella chetogenica non siano salutari né per la salute né per l'ambiente. Hanno scoperto che per ogni 1.000 calorie assunte, una dieta chetogenica produce circa 3 chilogrammi di anidride carbonica, mentre una dieta paleo rilascia nell'atmosfera 2,6 chilogrammi di gas serra.

Oggigiorno, le abitudini alimentari più estreme possono essere suddivise in tre categorie: paleo, chetogenica e vegetariana.

La dieta paleo è un regime alimentare che si basa sul modo in cui si ritiene mangiassero gli esseri umani primitivi. Si tratta di una dieta ricca di proteine, ricca di grassi e povera di carboidrati. La dieta Paleo è stata codificata dall'ex atleta d'élite e preparatore atletico Mark Sisson.

La dieta Paleo si basa sul consumo di molte verdure, carne, uova, frutta e noci, ed evita legumi e cereali. L'assunzione di più proteine ​​e grassi può far sentire le persone più sazie e ridurre l'assunzione di cibo, il che porterà naturalmente a perdere peso.

La dieta chetogenica è un regime alimentare quotidiano povero di carboidrati, moderato di proteine ​​e ricco di grassi. Lo scopo della dieta chetogenica è quello di far sì che il corpo umano produca un gran numero di corpi chetonici, inducendo l'organismo a entrare in uno stato chetogenico in cui l'energia è fornita dai grassi, consentendo al grasso corporeo di fornire l'energia necessaria all'organismo e bruciando i grassi ad alta velocità.

I vegani evitano tutti i prodotti e i sottoprodotti di origine animale nella loro dieta. La diffusione silenziosa della cultura vegetariana ha reso il vegetarianismo sempre più un'etichetta di moda a livello mondiale.

Gli scienziati che hanno monitorato diversi tipi di dieta hanno scoperto che le diete paleo e chetogenica creano quasi quattro volte le emissioni di gas serra delle diete vegetariane, mentre gli onnivori con abitudini alimentari tradizionali si collocano nel mezzo, con circa tre volte le emissioni di vegetariani.

Il cambiamento climatico è probabilmente uno dei problemi più urgenti del nostro tempo, ma i vegetariani sono subito dopo i carnivori quando si tratta di contenuto nutrizionale, mentre i sostenitori della dieta chetogenica e paleo sono indietro, affermano i ricercatori. Esistono altri modi per mitigare la minaccia rappresentata dal cambiamento climatico senza danneggiare la salute e senza rinunciare del tutto alla carne.