Benefici del consumo di mirtilli

I mirtilli sono ricchi di sostanze nutritive e sono conosciuti come il "re dei frutti di bosco", amati da tutti. Ora diamo un'occhiata più da vicino ai benefici del consumo di mirtilli.

Gli antiossidanti contenuti nei mirtilli possono migliorare la memoria, prevenire l'invecchiamento dei nervi cerebrali e ridurre l'incidenza del morbo di Alzheimer.

I mirtilli sono ricchi di antocianine, che sono attualmente gli antiossidanti più potenti ed efficaci. Possono ridurre il livello di stress ossidativo nel corpo umano, eliminare i radicali liberi, prevenire la formazione di rughe premature sulla pelle, schiarire le macchie e avere un effetto anti-invecchiamento. Allo stesso tempo, i mirtilli contengono anche superossido dismutasi, un enzima che agisce come spazzino dei radicali liberi e ha effetti anti-invecchiamento. Le antocianine possono attivare la funzione della retina, favorire la rigenerazione della rodopsina nelle cellule della retina, alleviare l'affaticamento visivo, migliorare la vista e prevenire la miopia. Per chi usa il computer per molto tempo, mangiare regolarmente una moderata quantità di mirtilli può aumentare la capacità degli occhi di adattarsi agli ambienti bui e ritardare la comparsa di affaticamento visivo.

I mirtilli sono ricchi di proteine, vitamine, fibre alimentari, flavonoidi e sostanze nutritive come calcio, ferro, fosforo, potassio e zinco. Il consumo regolare di mirtilli può migliorare l'immunità dell'organismo.

I mirtilli sono ricchi di pectina, circa tre volte quella delle mele. Possono favorire la motilità intestinale, regolare la microflora intestinale e aiutare a prevenire la stitichezza.