Zuppa dolce sana fatta in casa in estate

Con l'aumento delle temperature, rinfrescarsi è diventato qualcosa che le persone non possono ignorare. Per rinfrescarsi d'estate, l'acqua zuccherata è una buona scelta. Allora, sapete come preparare l'acqua zuccherata per rinfrescarvi d'estate? Diamo un'occhiata qui sotto.

Palline di gelatina d'orzo sciroppate

Ingredienti: 400 grammi di gelatina, 6 palline di riso glutinoso, 100 grammi di semi di coix e 20 grammi di miele.

Metodo di preparazione: Lavare i semi di coix e lasciarli in ammollo in anticipo per 11-2 ore; versare i semi di coix e 4 ciotole di acqua in una pentola e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma a media temperatura e cuocere finché i semi di coix non saranno morbidi, aggiungere piccole palline di riso glutinoso e cuocere finché non saranno cotte, quindi spegnere il fuoco; Lasciare raffreddare leggermente le palline di riso glutinoso cotte, aggiungere la gelatina, tagliare a cubetti con un cucchiaino, irrorare con il miele, mescolare bene e servire.

Efficacia: elimina il calore e rimuove l'umidità.

Zuppa dolce e leggera di foglie di loto fresco, fagioli mungo e giglio

Ingredienti: 200 grammi di foglie di loto fresche, 1000 grammi di fagioli mungo e 50 grammi di giglio.

Metodo di preparazione: lavare tutti gli ingredienti, tritare le foglie fresche di loto e mettere in ammollo i fagioli mungo finché non diventano morbidi. Per prima cosa mettete le foglie di loto in una pentola di terracotta, aggiungete 2000 ml di acqua, fate bollire a fuoco alto e lasciate sobbollire per circa 15 minuti. Togliere le foglie di loto, aggiungere i fagioli mungo e i gigli, continuare a cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora e aggiungere lo zucchero di canna.

Efficacia: il Qianpin di foglie di loto è un rimedio tradizionale cinese che allontana il calore, allevia il caldo estivo e favorisce la diuresi. I fagioli mungo sono glutinosi, profumati e rinfrescanti e possono anche eliminare il calore e disintossicare. Il giglio è delizioso e dolce e può nutrire i polmoni e nutrire lo yin. I tre ingredienti vengono uniti per creare una zuppa dolce, profumata e deliziosa, che ha la funzione di dissipare il calore, favorire la produzione di liquidi, nutrire lo yin e i polmoni, eliminare il calore e disintossicare. Non è solo la migliore zuppa dolce durante la calda estate, ma anche una zuppa come coadiuvante nel trattamento della febbre estiva dei bambini.

Latte di fagioli rossi e sago

Ingredienti: 150 grammi di fagioli rossi, 150 grammi di taro e 150 grammi di perle di tapioca, 1 tazza di latte, 1 cucchiaio di acqua di amido di mais e 1 cucchiaio di zucchero di canna.

Procedimento: Lavare i fagioli rossi, lasciarli in ammollo in acqua per 8 ore, toglierli, scolarli e cuocerli a vapore in una vaporiera. Sbucciare il taro, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Mettete le perle di tapioca nell'acqua bollente e fatele cuocere finché non saranno cotte. Toglieteli e immergeteli in acqua fredda. Versate il latte nella pentola e aggiungete 2 tazze di acqua bollente. Portare a ebollizione. Aggiungere il taro e i fagioli rossi e cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere le perle di tapioca e lo zucchero di canna. Infine, aggiungere l'acqua di amido di mais per addensare la salsa.

Efficacia: può eliminare il calore e alleviare la calura estiva, e ha anche l'effetto di reintegrare il Qi e il sangue, migliorando la funzionalità epatica. Può anche eliminare i sintomi dell'incarnato pallido causati da una cattiva circolazione del Qi e del sangue e aiutare a eliminare tossine e grasso dal corpo.

Dessert di fagioli mungo e melone invernale

Ingredienti: 250 g di melone invernale fresco, 75 g di fagioli mungo, un po' di zucchero di canna

Procedimento: Per prima cosa lavare il melone invernale, sbucciarlo e privarlo dei semi, tagliare la polpa a striscioline, lavare i fagioli mungo secchi e, se le condizioni lo consentono, rimuovere la buccia. Quindi mettete i fagioli mungo preparati in una casseruola, aggiungete acqua e fate bollire. Quando i fagioli stanno per essere cotti fino a raggiungere la consistenza tipica dei fagioli, aggiungete il melone invernale tritato e continuate a cuocere a fuoco lento per 20 minuti, quindi aggiungete la giusta quantità di zucchero di canna per insaporire.

Efficacia: il melone invernale fresco è dolce e leggero e può eliminare il calore e alleviare il caldo estivo; i fagioli mungo secchi sono dolci e freschi per natura e possono rinfrescare, disintossicare, eliminare il calore e favorire la diuresi; Lo zucchero di canna è dolce e può disintossicare e idratare il corpo. La combinazione di questi tre alimenti può non solo eliminare il calore e alleviare la calura estiva, eliminare l'irrequietezza e dissetare, ma può anche essere dolce e deliziosa.

Sciroppo di orzo, fagioli mungo e scorza di mandarino

Ingredienti: 50 g di riso, 50 g di fagioli mungo, 1 jiao di scorza di mandarino e la giusta quantità di zucchero di canna.

Metodo di preparazione: Per prima cosa, metti in ammollo i fagioli mungo e i semi di coix in acqua fredda per 4-5 ore, poi togli i fagioli mungo e i semi di coix, mettili in acqua e falli bollire a fuoco alto, quindi abbassa la fiamma e cuoci lentamente. Quando i fagioli mungo e i semi di coix sono quasi cotti, aggiungere la scorza di mandarino e, infine, lo zucchero di canna a piacere e servire.

Efficacia: lo sciroppo di fagioli mungo Remi e scorza di mandarino ha l'effetto di eliminare il calore e alleviare il caldo estivo, regolare il qi, rafforzare la milza e favorire la diuresi. È adatto a persone con milza e stomaco deboli, scarso appetito, edemi e gonfiori in estate.

Zuppa di prugne acide e osmanto

Ingredienti: 250 g di prugna nera essiccata, 250 g di erba di montagna, 100 g di osmanto, 100 g di liquirizia e la giusta quantità di zucchero di canna o di zucchero di canna.

Metodo: mettere a bagno in acqua le prugne nere e i biancospini secchi, avvolgere l'osmanto, la liquirizia e le prugne nere e i biancospini ammollati con una garza, riempire una pentola grande con acqua, mettere le garze e portare a ebollizione a fuoco alto. Dopo l'ebollizione, aggiungere la giusta quantità di zucchero di canna o di roccia, lasciare sobbollire a fuoco basso per due o tre ore e servire quando circa metà dell'acqua sarà evaporata.

Efficacia: la prugna acerba ha un sapore caldo e aspro. Bere la zuppa di prugne acide durante la calda estate non è solo agrodolce, ma può anche alleviare il calore e rinvigorire il qi, aiutando inoltre a stimolare l'appetito e a reintegrare i liquidi.

Zuppa di melone invernale e castagne d'acqua

Ingredienti: 1 libbra di vecchio melone invernale, 3 once di castagne d'acqua crude e la giusta quantità di zucchero di canna.

Metodo di preparazione: Per prima cosa lavare il vecchio melone invernale e tagliarlo a pezzi grandi. Aggiungere le castagne d'acqua crude lavate e metterle in una pentola di terracotta; cuocere per un'ora. Poi aggiungete lo zucchero di canna e aspettate di bere.

Efficacia: il melone invernale è dolce e leggermente freddo e ha la funzione di allontanare il calore e alleviare la calura estiva, oltre a favorire la salivazione e dissetare. I semi di Zizi crudi possono eliminare l'umidità, mentre lo zucchero di canna può eliminare il calore e favorire la salivazione. Utilizzati insieme, possono alleviare il caldo estivo, eliminare il calore estivo ed eliminare l'umidità.