Mangiare insalata di lattuga per perdere peso? Il cibo bollito favorisce la digestione

Molte ragazze hanno paura di toccare qualsiasi tipo di olio o grasso per perdere peso, pensando che mangiare più lattuga e frutta possa favorire la motilità gastrointestinale, ottenendo così l'effetto di perdere peso e prevenire la stitichezza. Tuttavia, le verdure e la frutta crude sono troppo fredde, il che ridurrà la motilità intestinale. Solo quando grassi e verdure sono combinati possono avere un effetto maggiore.

Mangi insalata di lattuga? Meglio mangiarlo cotto

Oggigiorno molte ragazze hanno paura di ingrassare e quindi a pranzo mangiano solo insalata di lattuga e biscotti, pensando di aver già assunto abbastanza fibre. Infatti, anche se la lattuga sembra grande e contenere molte fibre alimentari, non bisogna ignorare che dopo la sbollentatura e la cottura, il volume della lattuga a volte si riduce quasi della metà e mangiare lattuga può facilmente aumentare il rischio di ingerire parassiti e residui di pesticidi.

Se si mangiano verdure fritte o sbollentate, le si abbina a carne grassa o si aggiunge un po' di olio quando si saltano in padella, non solo si migliora notevolmente la digestione e il tasso di assorbimento dell'organismo, ma la giusta quantità di grassi può anche attivare la vitamina A contenuta nelle verdure, che ha la funzione di stimolare e lubrificare l'intestino. Tuttavia, non è consigliabile mangiare troppi cibi fritti perché possono far ingrassare facilmente e avere l'effetto opposto, ovvero prevenire la stitichezza.

[Consigli del nutrizionista]:

Consumare troppi o troppo pochi grassi può causare stitichezza. Né un'assunzione eccessiva né una carenza di grassi sono buone, perché le persone moderne soffrono spesso di problemi di ipernutrizione e obesità causati da un'eccessiva assunzione di grassi. Ma c'è un altro estremo, ovvero la perdita di peso eccessiva, che non osa toccare alcun grasso, causando così problemi di stitichezza.

Questo articolo è tratto da "Il potere di defecazione più sensato della storia" di Peace International