Ricette dietetiche medicinali utili per nutrire la milza e i reni

La vita materiale odierna sta diventando sempre più abbondante, ma le persone non hanno più i sorrisi semplici e felici degli anni '80 e '90. Sugli autobus, nella metropolitana e sui treni ad alta velocità, la maggior parte delle persone ha un'espressione seria e non mostra alcun segno di gioia. Passano il dito sui loro telefoni, sfregano rapidamente i comandi manuali o semplicemente chiudono gli occhi per riposare. Un'involuzione eccessiva porta le persone a pensare troppo e ad avere troppi desideri difficili da realizzare. Pensare danneggia la milza e troppi desideri danneggiano i reni. Se questa situazione persiste a lungo, la maggior parte delle persone soffrirà di carenza di yang nella milza e nei reni. Sebbene non possiamo cambiare l'andamento dei tempi, possiamo ripristinare l'energia yang della milza e dei reni e aumentare la nostra energia attraverso aggiustamenti dietetici. Date un'occhiata ad alcuni classici libri di erboristeria e condividete alcune buone ricette dietetiche e medicinali.

Rognone di agnello fritto con eucommia

【Fonte】《Boxzhongfang》

[Ingredienti] 15 g di Eucommia ulmoides, 6 g di Schisandra chinensis, 15 g di Atractylodes macrocephala, 500 g di rene di agnello, le giuste quantità di cipolla, zenzero, vino di riso, salsa di soia, succo di amido di mais e olio vegetale.

[Preparazione] Aggiungere la quantità adeguata di acqua a Eucommia ulmoides, Atractylodes macrocephala, Schisandra chinensis e far bollire per 40 minuti, rimuovere i residui, riscaldare e concentrare fino a ottenere un liquido denso e mettere da parte; Lavare i rognoni di agnello, rimuovere la fascia e le ghiandole puzzolenti, tagliarli a fiori, ricoprirli con il succo di amido di mais, scaldarli e saltarli in padella con olio vegetale finché non diventano teneri e cotti, quindi aggiungere il liquido denso concentrato di Eucommia ulmoides, la salsa di soia, lo zenzero, la cipolla e il vino di riso prima di servire.

【Utilizzo】Assumere in pasti suddivisi.

【Effetti】Nutre la milza, il fegato e i reni. Adatto per carenza di yang nella milza e nei reni, debolezza fisica, lombalgia cronica e impotenza.

Fegato di agnello fritto con porri

【Fonte】《Diet Therapy》

【Ingredienti】100 g di porro, 120 g di fegato di agnello

[Preparazione] Eliminare le impurità dal porro, lavarlo e tagliarlo a pezzi di 1,6 cm; tagliare a fette il fegato di agnello e saltarlo insieme al porro in una padella di ferro a fuoco alto.

[Utilizzo] Mangiare come piatto unico, una volta al giorno.

【Effetti】Riscalda lo yang del rene e consolida l'essenza e il Qi. È adatto per gli uomini con impotenza, stanchezza, sudorazioni notturne, donne con mestruazioni irregolari, sanguinamento mestruale, leucorrea, enuresi, cecità notturna e cheratomelia.

Congee di cistanche

【Fonte】《Proprietà medicinali》

[Ingredienti] 15g Cistanche deserticola 100g agnello 50g riso brillato

[Preparazione] Aggiungere 100 grammi di acqua alla Cistanche deserticola, cuocere fino a quando non sarà morbida ed eliminare il residuo; tagliare a fettine la carne magra di montone, metterla in una casseruola, aggiungere 200 grammi di acqua, far bollire più volte e aggiungere 300 grammi di acqua quando la carne è morbida; cuocere il riso japonica finché il riso è cotto e la zuppa si è densa, quindi aggiungere il succo di Cistanche deserticola e la carne di montone e cuocere per un po', quindi spegnere il fuoco, coprire bene e lasciar sobbollire per 5 minuti.

[Utilizzo] Prendi la medicina calda ogni mattina e sera.

【Effetti】Ripristina lo yang della milza e dei reni, inumidisce l'intestino e favorisce i movimenti intestinali. È adatto per affaticamento, distensione addominale, sonnolenza, impotenza, eiaculazione precoce, ecc. causati da carenza di yang nella milza e nei reni.

[Cosa fare e cosa non fare] Le persone che soffrono di diarrea o di eccessivo fuoco interno non devono assumere questo medicinale.

Porridge di montone alle bacche di goji

[Fonte] "Yinshi Zhengyao"

[Ingredienti] 250 g di foglie di goji, 1 rognone di agnello, 100 g di agnello, 2 gambi di cipollotto, 100-150 g di riso brillato, un pizzico di sale fino

[Preparazione] Lavare il rene fresco di pecora, eliminare la membrana interna e tagliarlo a pezzetti; quindi lavare e tritare la carne di montone, decottare il succo di bacche di goji e rimuovere i residui, quindi cuocere il porridge insieme ai rognoni di pecora, alla carne di montone, al cipollotto e al riso glutinoso. Quando il porridge è pronto, aggiungete un po' di sale fino e lasciate cuocere per un po'.

[Utilizzo] Assumere 1 o 2 volte al giorno con acqua tiepida.

[Effetti] Nutre lo yang della milza, ripristina il qi dei reni e rafforza lo yang primordiale. È adatto per affaticamento, sonnolenza, mal di schiena, gambe e piedi deboli, vertigini, tinnito, perdita dell'udito, minzione frequente o enuresi causate da insufficienza di milza e reni e declino dello Yang Qi.

Porridge medicinale Sparrow

[Fonte] "Taiping Shenghui Fang"

[Ingredienti] 5 passeri, 30-45 g di cuscuta, 10-15 g di lamponi, 20-30 g di bacche di goji, 100 g di riso brillato, la giusta quantità di sale, cipollotto e zenzero

[Preparazione] Per prima cosa metti i semi di cuscuta, i lamponi e le bacche di goji in una casseruola per far bollire il succo e rimuovere i residui; quindi togliere le piume e gli intestini del passero, lavarlo e saltarlo in padella con il vino, quindi cuocerlo fino a ottenere una pappa con il riso, il succo e la giusta quantità di acqua. Quando è quasi pronto, aggiungete sale fino, cipollotto e zenzero e fate cuocere fino a ottenere un porridge liquido.

[Utilizzo] Assumere due volte al giorno, caldo. Il ciclo di trattamento dura dai 3 ai 5 giorni ed è preferibile consumarlo in inverno.

[Effetti] Rafforza lo yang, rigenera l'essenza e il sangue, apporta benefici al fegato e ai reni e riscalda la vita e le ginocchia. È adatto per impotenza, eiaculazione precoce, spermatorrea, indolenzimento o dolore freddo alla vita e alle ginocchia, vertigini, vista offuscata, tinnito e sordità, enuresi e poliuria e leucorrea nelle donne causata da insufficiente qi renale.