Affrontare la verità sull'obesità (Parte 2): è possibile perdere peso facendo più esercizio fisico?

Negli ultimi decenni gli americani sono diventati costantemente più grassi. Molte autorità, tra cui l'Organizzazione Mondiale della Sanità, affermano che ciò è dovuto al fatto che stiamo diventando meno attivi e stiamo più seduti. Infatti, poiché l'obesità sta diventando sempre più diffusa, anche varie attività fisiche stanno diventando una tendenza. Ad esempio, si stimava che nel 1972 il settore dei centri fitness avesse un fatturato di soli 200 milioni di dollari, ma nel 2005 è cresciuto di 17 volte, arrivando a 16 miliardi di dollari. La prima maratona di Boston del 1964 attirò più di 300 partecipanti. Nel 2009, c'erano più di 26.000 corridori uomini e donne. Nel 1970, la maratona di New York contava solo 137 partecipanti, 16.000 nel 1980 e 39.000 nel 2008, con un numero di iscritti ancora più alto: 60.000. "L'America sembra essere nel mezzo di un movimento", scrisse il New York Times nel 1977.

(Foto fornita da Rong Pharmacist)

Se l'esercizio fisico può aiutarti a perdere peso, allora negli ultimi decenni ci dovrebbero essere state molte persone magre. Ma perché ci sono così tante persone grasse invece?

In realtà, l'esercizio fisico moderato brucia pochissime calorie. E lo sforzo dell'esercizio fisico può essere facilmente compensato da un po' di alimentazione sconsiderata. Nel 1942, Louis dell'Università del Michigan. Uno studio di Louis Newburgh ha evidenziato che un uomo di 113 kg può bruciare solo 3 calorie salendo un piano di scale, quindi "per bruciare le calorie contenute in una fetta di pane, bisogna salire 20 piani"!

La convinzione che l'attività fisica faccia bruciare calorie si basa su un presupposto: assumere più calorie non aumenta l'apporto calorico. Infatti, quando aumentiamo l'attività fisica, questa stimola l'appetito e il nostro corpo aumenterà l'apporto calorico per compensare l'aumento del consumo. Nel 1940, Hugo della Northwestern University. Hugo Rony una volta disse: "L'intensa attività muscolare di solito fa sì che le persone vogliano mangiare molto immediatamente. La quantità di calorie consumate rimane la stessa, e anche l'appetito rimarrà lo stesso. Le statistiche mostrano che i boscaioli consumano in media più di 5.000 calorie al giorno, mentre i sarti hanno bisogno solo di circa 2.500 calorie. Ma se un sarto diventa un boscaiolo, il suo appetito diventerà grande quanto quello di un boscaiolo".

(Immagine situazionale/fornita)

Nel 1989, un team di ricercatori danesi pubblicò un rapporto di ricerca in cui allenavano persone fisicamente inattive a correre maratone. Dopo 18 mesi di allenamento, i 18 uomini che hanno partecipato al test hanno perso in media 2,26 kg di grasso corporeo; negli altri 9 soggetti di sesso femminile, invece, non sono stati osservati cambiamenti nella composizione corporea (non hanno perso peso).

Paul, esperto di statistica presso il Berkeley National Laboratory. Williams e Peter, un ricercatore della Stanford University che studia gli effetti dell'esercizio fisico sulla salute. Un rapporto di ricerca pubblicato da Peter Wood nel 2006. Hanno raccolto dati dettagliati su circa 13.000 jogger (tutti abbonati alla rivista Runner's World) e hanno confrontato i loro chilometri settimanali con le variazioni di peso annuali. Di conseguenza, tutti i jogger aumentavano di peso anno dopo anno, anche quelli che correvano 63 chilometri a settimana.

I ricercatori suggeriscono che anche i jogger più accaniti dovrebbero aumentare il loro chilometraggio settimanale ogni anno se vogliono mantenere il loro peso. Gli uomini devono aumentare la loro percorrenza settimanale di 3,21 chilometri all'anno, mentre le donne devono aumentare la loro percorrenza settimanale di 4,82 chilometri all'anno, il che può aiutarle a mantenere il loro peso. Supponiamo che ci sia un uomo sui vent'anni che fa jogging per circa 32 chilometri a settimana. Fa jogging cinque giorni a settimana, quindi corre 6,4 chilometri al giorno. Quando aveva quarant'anni, era costretto a correre 12 miglia al giorno (quasi mezza maratona) per mantenere il suo peso.

Gli esperti vorrebbero che facessimo più attività fisica. Le "Linee guida sull'attività fisica e la salute" pubblicate dall'American Heart Association e dall'American College of Sports Medicine nell'agosto 2007 affermano che 30 minuti di attività fisica moderata cinque giorni alla settimana sono necessari per "mantenere e promuovere una buona salute". Hanno anche detto: "È ragionevole supporre che le persone che consumano più calorie al giorno possano avere meno probabilità di aumentare di peso rispetto a quelle che consumano meno calorie. Tuttavia, i dati finora non sono particolarmente convincenti nel supportare questa ipotesi".

Semplicemente non esiste alcuna prova a sostegno dell'idea che fare più attività fisica possa aumentare il dispendio calorico e combattere l'obesità.

Questo articolo proviene da: Diabetes Life Guide

※Per maggiori informazioni, consultare "Guida alla vita con il diabete"