È difficile attuare una dieta equilibrata? Scopri 10 consigli per un'alimentazione sana e nutrirti correttamente facilmente

Si dice spesso che una dieta equilibrata sia molto importante per la salute. Quindi in cosa consiste esattamente una “dieta equilibrata”? Per esprimere contenuti specifici sono stati ideati vari strumenti, il più chiaro e comprensibile dei quali è "MyPlate", pubblicato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) nel 2011.

My Plate rende le scelte alimentari più chiare

Sul piatto rotondo, gli alimenti e i nutrienti sono differenziati e disposti in base al colore, rendendo più chiara e facile la comprensione di una dieta equilibrata attraverso l'espressione visiva. Metà del piatto è composta da verdura e frutta, l'altra metà da cereali come riso e pane, e da proteine ​​come pesce e carne. Il cerchio nell'angolo in alto a destra rappresenta una tazza contenente latte e latticini (Latticini).

Utilizzando "Il mio piatto" vengono inoltre forniti 10 consigli specifici per un'alimentazione sana, ad esempio come scegliere gli alimenti per assumere un'alimentazione equilibrata. Ciò include la prevenzione delle malattie legate allo stile di vita, tra cui l'obesità, attraverso l'assunzione di vitamine e minerali da grandi quantità di frutta e verdura ricche e la riduzione dell'assunzione di grassi, zuccheri e sale. Anche in Giappone la prevenzione delle malattie legate alla vita quotidiana è un tema molto attuale. Se i cereali sono l'alimento base, le proteine ​​il piatto principale, le verdure i contorni e latte, latticini e frutta vengono consumati direttamente, credo che "My Plate" possa essere applicato anche in Giappone.

10 consigli per una dieta sana

Questo articolo è tratto dalla serie "10 tips Nutrition Education Series" pubblicata sul sito web (www.choosemyplate.gov) gestito dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

1. Comprendere la quantità di cui hai bisogno per un giorno

Utilizzando l'IMC e la formula "peso corporeo x 0,4 unità" per calcolare le calorie necessarie al giorno, puoi controllare facilmente il tuo apporto calorico.

2. Goditi il ​​cibo ma fai attenzione anche alla quantità

Mangia solo ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. Inoltre, mangiare troppo velocemente può facilmente portare a mangiare troppo, quindi bisogna prestare particolare attenzione.

3. Fai attenzione a non mangiare troppo

Scegli piatti o tazze più piccoli e porta con te le porzioni che preferisci. Quando mangi fuori, puoi scegliere porzioni più piccole, condividere il cibo con altri o portare a casa gli avanzi, ecc. e cercare di evitare di mangiare troppo.

4. Scopri di più su quali alimenti mangiare

Scegli e consuma consapevolmente verdura, frutta, cereali integrali, latte scremato o parzialmente scremato, latticini e altri alimenti ricchi di calcio, potassio, vitamina D, fibre alimentari, ecc.

5. Fai in modo che metà della tua dieta sia composta da frutta e verdura

Consumare attivamente verdure dai colori vivaci come il rosso, l'arancione e il verde. Inoltre, puoi aggiungere frutta ai piatti e ai dessert e mangiarla di più.

6. Scegli latte e latticini a zero grassi o a basso contenuto di grassi (1%)

Scegli latte e latticini a zero o a basso contenuto di grassi (1%). Rispetto al latte e ai latticini tradizionali, contengono meno calorie e meno acidi grassi saturi, ma forniscono la stessa quantità di calcio.

7. Sostituisci metà dei tuoi cereali con cereali non raffinati

Metà del riso e del grano utilizzati come alimenti di base possono essere sostituiti con riso integrale non raffinato e farina integrale, che contengono più vitamine e minerali.

8. Scopri di più sugli alimenti che dovresti mangiare meno

Smetti di consumare ogni giorno cibi ricchi di grassi, zucchero e sale, come torte, biscotti, gelati, bevande zuccherate, pizza, salsicce, pancetta, ecc., oppure prova a ridurre la quantità di cibo che mangi, se lo desideri comunque.

9. Scegli cibi a basso contenuto di sale

Quando acquistate zuppe, pane, cibi surgelati, cibi in scatola, ecc., controllate le informazioni nutrizionali sulle etichette e cercate di scegliere cibi con meno sale. Aggiungete anche meno sale quando preparate cibi fatti in casa.

10. Sostituisci le bevande zuccherate con l'acqua

Le bevande aromatizzate e le bevande sportive contengono troppo zucchero e possono facilmente portare a un apporto calorico eccessivo. Quando bevi liquidi, cerca di bere solo acqua.

Questo articolo è tratto dal libro "Super Illustrated Nutrition: Building the Basics of Nutrition from Scratch" pubblicato da Taiwan Dongfan