★Involtini primavera di taro ad alto contenuto proteico Calorie 288 kcal | Carboidrati 19 g | Grassi 15 g | Proteine 19 g (I valori sopra indicati sono per 1 porzione.) Ingredienti per la pasta di taro ad alto contenuto proteico (2 porzioni): Taro…100g (tagliato a pezzi) Burro anidro…5 g (per il sapore lattiginoso) Zucchero di cocco…10g Latte fresco o latte vegetale…30ml Proteine in polvere originali ad alto contenuto proteico (siero del latte)…10g Ingredienti per gli involtini primavera (2 porzioni): 2 uova (sbattute nel liquido dell'uovo) Burro anidro…2,5 g (per friggere le uova) Pasta di taro ad alto contenuto proteico…1 porzione Metodo per la pasta di taro: 1. Metti il taro in un contenitore, aggiungi acqua fino a ricoprirlo completamente e cuocilo a vapore in una cuociriso elettrica. 2. Dopo aver tolto il taro cotto, filtrare l'acqua e schiacciarla con una forchetta fino a ottenere una pasta. 3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare bene. pratica: 1. Mettete il burro in una padella, fatela riscaldare, versateci dentro il liquido delle uova e ruotate la padella in modo uniforme in modo che il liquido delle uova si distribuisca uniformemente sul fondo. 2. Aspetta che la parte inferiore della pellicola dell'uovo si solidifichi. Quando il liquido dell'uovo in superficie è cotto all'80% circa, versa la pasta di taro e distribuiscila uniformemente con un cucchiaio. 3. Usa una spatola per arrotolare con cura la pellicola dell'uovo e il gioco è fatto! Suggerimenti per cucinare: Puoi anche aggiungere entrambe le porzioni di pasta di taro, il che renderà il piatto ancora più soddisfacente! Il valore nutrizionale dell'intera porzione (2 porzioni di pasta di taro + 1 porzione di involtino primavera) è di circa: calorie 400 kcal, carboidrati 39 g, grassi 16 g, proteine 26 g. ★Involtino primavera con toast allo yogurt e mirtilli Calorie 261 kcal | Carboidrati 14,4 g | Grassi 11,3 g | Proteine 14 g (I valori sopra indicati sono per 1 fetta, escluso olio e mirtilli.) Materiale: 1 uovo (sbattuto fino a ottenere un liquido) Olio d'oliva...un po' Toast alle noci…circa 40g (1 pezzo) Yogurt senza zucchero…70g Mirtilli…circa 20g pratica: 1. Immergere entrambi i lati del toast nel liquido dell'uovo in modo uniforme. 2. Versate un po' di olio d'oliva nella padella, fatela riscaldare leggermente e friggete i toast su entrambi i lati fino a doratura. 3. Aggiungere lo yogurt e i mirtilli, arrotolare ed è pronto. ★Budino di semi di chia e frutti di bosco Calorie 279 kcal | Carboidrati 17,3 | Grassi 11,3 g | Proteine 27 g Ingredienti (per 1 persona): Latte di mandorle non zuccherato... circa 184 g (3/4 di tazza) Il latte di mandorle può essere sostituito con altri tipi di latte (calorie e valori nutrizionali saranno diversi). Yogurt greco…circa 200 g (3/4 di tazza) Semi di chia…circa 30 g Sciroppo d'acero... circa 10 g (o altri dolcificanti come il miele) Estratto di vaniglia…circa 2 g (facoltativo) Mirtilli…50g Fragola…100g pratica: 1. Frullare nel frullatore il latte di mandorle, metà dello yogurt, i semi di chia, metà dei mirtilli, metà delle fragole, lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia. 2. Versare il composto ottenuto dal passaggio 1 in un contenitore o in una ciotola e riporre in frigorifero per almeno 60 minuti o per tutta la notte. 3. Quando siete pronti per mangiare, aggiungete l'altra metà dello yogurt, i mirtilli e le fragole. #Puoi aggiungere sulla superficie i tuoi ingredienti decorativi preferiti, come scaglie di cocco, noci, fiocchi d'avena, ecc. Questo articolo è tratto dal libro "Delicious Fitness Bento Cooking Class: 54 Selected Recipes from the Popular IG Fitness Cooking Girl, Bento Regular Dishes x Hearty Brunch x Energy Snacks, No Dieting, No Starvation, No Pressure to Transform Your Body" di Happiness Culture |
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